ちょっとの勇気

夕食のメニューのメインはお魚。
元々お魚屋さんのスーパーへ出かけて、魚を見てから決めようと思いました。

イワシ。

苦手・・・・・
あの顔が好きになれない

でも・・・・
そこそこの大きさで３匹入って１５８円！
ここで勇気を出して、食べようと思いました。

イワシの梅干煮
　イワシ　１５８円
　梅干３個
　酒　酢　砂糖　ショウユ　ショウガ

冷奴
　青豆豆腐（って言うけど何のことはない、普通）　少し前のだから値段は？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とりあえず、安かったから
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　買った
　ネギ　花鰹

野菜炒め
　ベーコン　　これも残り物
　パプリカ　　それぞれ1/3で８６円
　小松菜　　　６０円
　シメジ　　　３７円
　ニンジン　　かけらが残ってたから入れた
　塩　コショウ

カボチャの煮物
　これは昨日の残り物です。

味噌汁
　ワカメ　油揚げ　

イワシは一度お酒たっぷりで湯でこぼしました。
それからショウガと梅干を入れて煮ました。
思いの他臭くなくて、よかった、食べられた～

野菜炒めは、それぞれ少量の塩とオイルが入ったお湯で下茹でします。
そうすると、水気があまり出なくていいように思います

はじめまして♪

初めてのブログ・デビューです。

健康のため、毎日バランスのよい食事を摂る。
そしてそれがおいしく、安く上げればベスト。
そのための手間は惜しまないように。
そう思って、毎日料理に励んでいます。

ブログに残すことによって、バランスを検討・確認できるし、メニューに困ったときのお助けにもなるかもと、期待してます。

気になったことがあればアドバイスくださいね。
日々、ステップアップを目指します

初めに、今日のお昼ご飯です。
エビチリを作って、それを丼にしました。
少し残ってた旬のタケノコも入れて。
和食の丼と違って、中華の丼はうまく行くことが多いです。
お汁けを片栗粉でとろみをつけるからでしょうか・・・
タケノコとキュウリのシャキシャキ感が少し違って、口の中で面白い感覚です。

材料（２人前）
　エビ　中くらいのを２０尾　　　３５８円
　キュウリ　１本　　　　　　　　４８円
　茹でたタケノコ
　長ネギ
　ニンニク
　中華スープの素　水　酒　チリソース　豆板醤　ケチャップ　コショウ

値段は分かるものだけを書きました。
残ってるものや調味料は？？？ですので、ご了承ください。
塩はスープの素で十分でしたので、入れませんでした。
ここ神戸は物価が安い所ではないと思いますが、なんとか頑張っています。

これからも、よろしくお願いします。
そして、続けられるように、それが一番の課題です