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もっとん家の食卓

健康のため、毎日バランスのよい食事を摂る。
それがおいしく、安く上がればベストですね。

豚肉のゴボウソース

2008-04-26 20:17:33 | 料理
メニューを考えるのが嫌なので、テレビの料理番組はよく見ます。
おいしそう~と思うとそれを作ることもしばしば。
でも、定番になったものはほとんどありません。
ほとんどなかった中の唯一、しかも大好物の料理、ゴボウソース。
ゴボウがこんなに洋風なものに合うなんて、驚きです。



・豚肉のゴボウソース
     豚肩ロース 686円
     ゴボウ 99円
     レンコン 65円
     ニンニク
     白ワイン、タカノツメ、チキンブイヨン、生クリーム、塩、コショウ

・温野菜のサラダ 
     ブロッコリー 36円
     カボチャ 20円
     エリンギ 30円
     パプリカ 60円
     プチトマト 70円
     酒、チキンブイヨン、ゴマ風味ドレッシング

・コーンスープ
     コーン(缶詰)
     塩

ゴボウのソースは見た目ほどカロリーが高くないと思うのですが、二人とも飲み干します(笑)
豚キムチとこれは食べると唸ります(笑)
豚肉の上にゴボウを乗せて、その上にレンコンチップを乗せて、崩れないように口の中へ~~~
香り、食感、最高ですよ

温野菜はお酒とチキンブイヨンを入れたお湯の中で茹でました。
カボチャはまだちょっと早いかな~と思うとき火を止めてそのまま放置。
すると形が崩れないでいい感じ

お味噌汁を作る予定でしたが、野菜を茹でたお湯を味見すると、おいしい!
急遽これに缶詰のコーンを入れただけのコーンスープを作りました。
一挙両得でした。
捨てないでよかったわ
コメント (4)
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