こんにちは。
先週末、藤枝のケーキ屋さんレ・トゥーヌソルにてグリーンデイズが行われました。レ・トゥーヌソルの山田シェフと農園茶を広める活動を手掛けるお茶うけ屋さんのかなざわゆうさんが企画し始め、９年続くイベントのようです。僕は、３回目か４回目の参加になります。
グリーンデイズの日は、ショーケースの一角にお茶を使ったお菓子が並びます。
それと、イートインスペースというんでしょうか？そちらを使いいろんなイベントを行います。今年は・・・
●ミサ先生 英語を喋りながらケーキ作り
●ゆうさん 点てた抹茶にお絵描き
●僕(竹内園) 和紅茶と緑茶の試飲販売
お店のスタッフさんたちも茶摘娘の衣装を着てくれ雰囲気がでますね。隅っこに入れていただきました。
↑高校以来の女子密度にあっぷあっぷしながら説明に必死になる僕keemon(汗)。
↑美味しそう。
↑長い形のシューも美味しそう。
↑どらやきオムレットもコルネもみんな美味しそう。
全部食べたい・・・そんなショーケースを眺めながらのハラペコおじさんには拷問のイベントです。
↑こんな具合で、農家仲間の島田市初倉の大塚農園さんのトウモロコシとガーベラも販売させていただきました。トウモロコシシーズンは、島田市東町の木工加工所 シバモクさん脇で販売しています。
↑英語って苦手。そんなあなたにおすすめしたいのは英語教室のミサ先生。普段から楽しく英語を教えているようです。小さいころから英語に親しみをもてたら・・・その後も英語とも仲よくなれるはずですね。もちろん苦手意識のある大人の方もレッツトライ！
↑絵や工作も得意ということで手づくりのケーキのパーツを使って英語でケーキ作り。ケーキ屋さんごっこやミサ先生の作詞作曲のケーキの歌を歌い、いざ実際にブッセやクリーム、イチゴなどを組み合わせてケーキを作るというもの。飲み物は、竹内園の紅茶or緑茶を飲んでいただきました。
↑かなざわゆうさんは、昨年は小さな急須でお茶の淹れ方を行っていましたが、今年は点てた抹茶に、抹茶を水で溶いたものを絵の具にして絵を描くというもの。茶筅を使ってお茶を点てるというのも、なかなかない経験で・・・背筋を伸ばしてやらなければできないんですね。むずかしい。
↑僕もやってみました。金魚ってわかりいただけますか？きめ細かい泡を立てると絵は描けます。泡があると渋味が和らぐんですね。
↑僕、竹内園はといいますと和紅茶のアイスティと緑茶もしくは抹茶入り玄米茶を水出し冷茶で。この時期は、雨降りは肌寒く、晴れれば暑い。用意するのは、温かいお茶か、冷たいお茶か悩みます。ですが両日ともお天気に恵まれ、迷いなく冷たいお茶で！
↑紅茶は熱く淹れてたっぷりの氷で急冷。緑茶は水出しで作りました。緑茶も熱く淹れてたっぷりの氷で急冷してもキリリとして美味しいですが。
レ・トゥーヌソルに来店されたお客さまに試飲していただきました。
↑お昼のデザートにいただきました新作のゼリーアイス。解けても解けないアイス。
友人の某菓子店を参考に作られたゼリーアイスとのこと。ケーキ屋さんも弱い季節があるとのことですが、こういったものも夏場はオススメですね。
季節感のある店と商品作り・・・相当エネルギーがないとできないですね。
お茶も夏場弱いからな・・・考えないとな。
でも、夏は夏でケーキも食べたいですね。ハラペコおじさん的には。スイカばかりじゃ水分が多いのでスポンジやシューなど食べたほうが良さそうです(笑)。贅沢だ(汗)！
トゥーヌソルは家族とスタッフで営むお店で、地元の商店という意識でお店を作っています。シェフは色々と話してくれて、僕もふむふむと聞いてはなるほどと思います。ケーキ屋は地元のお客さんが大切。お客さんの日常になること。
このお店のすごいところは、バースデーケーキをとりにきたお客さんがいらっしゃると「ハッピーバースデー♪ハーッピバースデー♪」という音楽とともに店のスタッフとシェフのみなで『おめでとう！』とお祝いしてくれるところです。SNSなどの普及もあり大人は周りの人から『おめでとう！』といわれるけど・・・子供は家族や身内からしか言われないから。ということでスタッフと思いつき始めたようです。良いですね。
シェフのお子さん達の成長も楽しみで、僕よりしっかりしているお兄ちゃんは海の男になりつつあるようです。カツオの美味い食べ方や、ウツボの釣り方など教えてくれました。次女の女の子は、グリンデイズは浴衣で決まりですね。
梅雨の晴れ間のような、さわやかで楽しい時間でした。
レ・トゥーヌソルさんのシェフ、店長、スタッフのみなさん、子供たち、ありがとうございました。
ゆうさん、ミサ先生ありがとうございました。
お茶を飲んでいただいたお客さま、ありがとうございました。
また来年も、参加したいイベントでしたよ！
まとまりのない文や写真でしたが、読んでいただきありがとうございました！
先週末、藤枝のケーキ屋さんレ・トゥーヌソルにてグリーンデイズが行われました。レ・トゥーヌソルの山田シェフと農園茶を広める活動を手掛けるお茶うけ屋さんのかなざわゆうさんが企画し始め、９年続くイベントのようです。僕は、３回目か４回目の参加になります。
グリーンデイズの日は、ショーケースの一角にお茶を使ったお菓子が並びます。
それと、イートインスペースというんでしょうか？そちらを使いいろんなイベントを行います。今年は・・・
●ミサ先生 英語を喋りながらケーキ作り
●ゆうさん 点てた抹茶にお絵描き
●僕(竹内園) 和紅茶と緑茶の試飲販売
お店のスタッフさんたちも茶摘娘の衣装を着てくれ雰囲気がでますね。隅っこに入れていただきました。
↑高校以来の女子密度にあっぷあっぷしながら説明に必死になる僕keemon(汗)。
↑美味しそう。
↑長い形のシューも美味しそう。
↑どらやきオムレットもコルネもみんな美味しそう。
全部食べたい・・・そんなショーケースを眺めながらのハラペコおじさんには拷問のイベントです。
↑こんな具合で、農家仲間の島田市初倉の大塚農園さんのトウモロコシとガーベラも販売させていただきました。トウモロコシシーズンは、島田市東町の木工加工所 シバモクさん脇で販売しています。
↑英語って苦手。そんなあなたにおすすめしたいのは英語教室のミサ先生。普段から楽しく英語を教えているようです。小さいころから英語に親しみをもてたら・・・その後も英語とも仲よくなれるはずですね。もちろん苦手意識のある大人の方もレッツトライ！
↑絵や工作も得意ということで手づくりのケーキのパーツを使って英語でケーキ作り。ケーキ屋さんごっこやミサ先生の作詞作曲のケーキの歌を歌い、いざ実際にブッセやクリーム、イチゴなどを組み合わせてケーキを作るというもの。飲み物は、竹内園の紅茶or緑茶を飲んでいただきました。
↑かなざわゆうさんは、昨年は小さな急須でお茶の淹れ方を行っていましたが、今年は点てた抹茶に、抹茶を水で溶いたものを絵の具にして絵を描くというもの。茶筅を使ってお茶を点てるというのも、なかなかない経験で・・・背筋を伸ばしてやらなければできないんですね。むずかしい。
↑僕もやってみました。金魚ってわかりいただけますか？きめ細かい泡を立てると絵は描けます。泡があると渋味が和らぐんですね。
↑僕、竹内園はといいますと和紅茶のアイスティと緑茶もしくは抹茶入り玄米茶を水出し冷茶で。この時期は、雨降りは肌寒く、晴れれば暑い。用意するのは、温かいお茶か、冷たいお茶か悩みます。ですが両日ともお天気に恵まれ、迷いなく冷たいお茶で！
↑紅茶は熱く淹れてたっぷりの氷で急冷。緑茶は水出しで作りました。緑茶も熱く淹れてたっぷりの氷で急冷してもキリリとして美味しいですが。
レ・トゥーヌソルに来店されたお客さまに試飲していただきました。
↑お昼のデザートにいただきました新作のゼリーアイス。解けても解けないアイス。
友人の某菓子店を参考に作られたゼリーアイスとのこと。ケーキ屋さんも弱い季節があるとのことですが、こういったものも夏場はオススメですね。
季節感のある店と商品作り・・・相当エネルギーがないとできないですね。
お茶も夏場弱いからな・・・考えないとな。
でも、夏は夏でケーキも食べたいですね。ハラペコおじさん的には。スイカばかりじゃ水分が多いのでスポンジやシューなど食べたほうが良さそうです(笑)。贅沢だ(汗)！
トゥーヌソルは家族とスタッフで営むお店で、地元の商店という意識でお店を作っています。シェフは色々と話してくれて、僕もふむふむと聞いてはなるほどと思います。ケーキ屋は地元のお客さんが大切。お客さんの日常になること。
このお店のすごいところは、バースデーケーキをとりにきたお客さんがいらっしゃると「ハッピーバースデー♪ハーッピバースデー♪」という音楽とともに店のスタッフとシェフのみなで『おめでとう！』とお祝いしてくれるところです。SNSなどの普及もあり大人は周りの人から『おめでとう！』といわれるけど・・・子供は家族や身内からしか言われないから。ということでスタッフと思いつき始めたようです。良いですね。
シェフのお子さん達の成長も楽しみで、僕よりしっかりしているお兄ちゃんは海の男になりつつあるようです。カツオの美味い食べ方や、ウツボの釣り方など教えてくれました。次女の女の子は、グリンデイズは浴衣で決まりですね。
梅雨の晴れ間のような、さわやかで楽しい時間でした。
レ・トゥーヌソルさんのシェフ、店長、スタッフのみなさん、子供たち、ありがとうございました。
ゆうさん、ミサ先生ありがとうございました。
お茶を飲んでいただいたお客さま、ありがとうございました。
また来年も、参加したいイベントでしたよ！
まとまりのない文や写真でしたが、読んでいただきありがとうございました！