新鮮なヤリイカの美味さといったら⇒お茶カフェはイカがですか？？

どうも。
先日のことです。
『もしもし・・・竹内君、家にいる？』
『いますけど。なにか？』
『イカあるけど、家にいるようなら・・・』

そんな会話で、先輩農家の加藤正直氏がヤリイカを持ってきてくれました。何でも単独で、乗り合いの釣り船に乗って、駿河湾にイカ釣りに行ったそうです。
たくさん海にお礼をしての釣果だそうで、イカがいつになく輝いていました。

やはり新鮮というのはフレッシュであり、食材において何事にも代え難いことですね。



↑ヤリイカです。本当に新鮮なイカです。正直氏が、海にキラキラしたものをお礼しただけあって、いつになくイカが輝いています。ご飯を食べたあとでしたが、捌いてみました。


↑なかなか上手く捌けませんでした。魚もイカも上手く捌けるといいのになと。
本体とエンペラと食感が楽しめ。甘みがある。やっぱり、新鮮って大事ですね。本当に美味しかったです。


↑ご飯にのせても、いと美味し。

新鮮さの大事さを書いたついでではありますが、お茶の生産農家などが来月２２日お茶カフェイベントで石雲院に大集合する予定です。
やはり、新鮮なものが美味しいのはお茶も一緒。新鮮＝新茶と思いがちですが・・・。一般的な流通では消費者のみなさんに近づくほど鮮度を失ったりします。生産に近いところほど、いい状態でお茶を保存していたりしますので“新鮮なお茶”というふうに言えると思います。最近はいろんなお茶があり、面白いですよ。普段は無料のお茶カフェですが、今回は有料で５００円です。


↑美味しそうなスイーツがあるようです。５００円でスイーツは３ヶ　お茶は好きなだけ。



↑僕も５００円持っていきたくなるようなお菓子屋さんのお菓子がありそうです。
申し込みが遅れた関係で参加名簿には載っておりませんが、加藤正直さんの加藤農園と僕の竹内園も共同ではありますが参加できる予定です。隠しキャラです。気合いを入れていきたいと思います。
ブログを見ている方で、ご都合がよろしい方はぜひどうぞ。