和風アフタヌーンティー at 小杉苑 in 藤枝市

どうも。
先月２月の２６日。藤枝市にあります。小杉苑さんにて、和紅茶農家さんの和風アフタヌーンティーが行われました。
参加農家は確か・・・志太榛原農林事務所管内の８軒です。僕は個人的にも紅茶を製造していますが、所属する農業青年クラブの一員として参加しました。農業青年クラブで作った紅茶をお客様に飲んでいただきました。
各々お茶農家とティーインストラクターの方が選んだ和菓子や郷土に伝わる伝統食のほお葉餅や、朝比奈ちまき、etc。とのマッチングを楽しむアフタヌーンティーとなりました。




↑まずは講師の方の講演。イギリスなどでのティーパーティーの歴史をお勉強しました。


↑ティーインストラクターさんにコーディネートをしていただきました。どんなパーティになるのかしら？？


↑季節感を桜の花で演出。梅の花を模した柚子あん入りもなかと、伝統食の“ほう葉餅”。花の台となっているお猪口のなかにも隠しお茶請けが・・・。



↑あらかじめ決められたテーブルにお客さんが座り、そのテーブルの農家さんが和紅茶の説明をしながら、手際よくティーインストラクタさんが呈茶してくださいます。


↑隠されていたお猪口の中身は柿の種でした♪チョコレートが面白いんだそう！


↑かんきつ類をスライスしたものをティーポットにいれて。正体はデコポン(正式な品種名は不知火)とのこと。※友達曰く、デコポンは商標登録された商品名だそう。


↑レモンや柚子は合うとは思っていましたが、デコポンも合うんですね。かんきつ類との相性がいい。両想いマッチングかな♪


↑お客さんには決められたテーブルで飲んでいただいた後は、フリーで各農家さんの和紅茶を飲んでいただきました。それぞれの農家さんと話しながら、飲みながら、違いを感じられたんではないでしょうか？？

紅茶はアレンジが多彩であること。和菓子、洋菓子との相性・・・マリアージュが楽しめる。緑茶がご飯であるとしたら、紅茶はパスタなのかも知れません。『これ食べると、ご飯が欲しくなる。』と『このソース、パスタにからめたら美味しいだろうな・・・。』の違いに似てる気がします・・・って・・・わかり難いですね(苦笑)

僕自身も楽しみなイベントで、参加農家さんの紅茶を試飲させていただきました・・・和紅茶も様々ありますね。
僕も負けないよう頑張りたいと思いました(^^)

ブログをご覧のみなさん・・・和紅茶いかがですか？？
たまにハズレかな(？)もあるかもしれませんが、美味しい和紅茶が作られてますので、美味しい和紅茶を探すのも面白いかもしれません。ジャケ買いやナニカノゴエン買いなどしてみると・・・素敵なティータイムを送れるかもしれませんね(^０^)