キノコの見分け方

おはようございます！
最近、身の回りの山の草を刈ったりしています。そんなことをしているとキノコを見つけることがあります。食べれるキノコなのかそうでないのか…図鑑を見ても難しいですし。万が一、毒キノコだったらどうしょうと思ってしまいます。
食べれるキノコは身近な山にはえるんでしょうか？
『おい、こりゃ○○タケだ。うまいぞ！』ってキノコを見るなり言うくらいのキノコ採り名人に同行してキノコの採り方を教えてもらいたい今日この頃です。