ようやっと・・・たどり着いた。茶工場の掃除に時間が掛かりました。
緑茶製造を終えたら、ほとんどの機械は、もう１年使わない・・・そのため、念入りに茶工場&機械を清掃して・・・紅茶製造にうつる。
あくまで、微々たる量のお遊び程度の紅茶づくり。それでも、緑茶製造では、まだまだオヤジの経験で行い、自分の判断で行うことが少ないのに対し、紅茶づくりは僕の好きにできるから大事にしたいと思っています。
夕方、刈りとった茶葉を、翌日揉みます。
紅茶づくりも、これからいろいろやっていく予定です。
まずは明日・・・いい紅茶ができるといいなあ(^^)
では、お疲れさまです。
おやすみなさいZzzz・・・