福岡市中央区赤坂 ラーメン「鈴木商店」

警固四つ角から大正通りを北に進んで、最初の信号を左折、50ｍ程行くと左手にあります。さらに歩くと中央市民センターが見えるという場所です。ここはいわゆる博多ラーメンと麺もスープも違います。博多そばとか塩そばとかいうメニューで、基本は博多そばでしょう。このスープは醤油豚骨で、麺は太目の縮れです。
ここは以前赤坂の大正通り沿いにあった居酒屋「木楽屋」の旦那が始めたところですね。一風堂の川原さんも今泉の「アフター・ザ・レイン」（洋風居酒屋というかパブというか）をやっていましたので、何か同じようなことをするな～と思った記憶があります。
私もちょっとですが料理をしますので、カウンター越しに手際の良いチャーハンつくりを観察して、家で真似をしたりしています。ここのお奨めはランチの「ラーメン＋餃子＋鶏ごはん」ではないでしょうか。