天然鮎の煎り酒

グルメ番組を見ていると、たっま～に「煎り酒」ってのが登場しまふ。 だいたいは白身魚のお刺身に浸けていただく趣向ね。 梅干、鰹昆布のダシ汁、これに日本酒を合わせて煮きったのんを冷ました……やつやね。 オイラは今回、鰹昆布の替わりに天然鮎の素焼き、自家製10年ものの梅干、純米酒で作ってみやすた🎵 それまでに、少しは骨酒を楽しんでぇ、継ぎ酒。熱燗をば注ぎまひょ。 三杯ほど飲んだら、四杯 . . . 本文を読む