「芳賀ちゃんのオサカナ釣題」…酒、肴、料理、釣り　

元デイリースポーツ記者の日記だよ。

ホウボウ＆舌平目の昆布〆を握りますた

2017-11-07 20:57:14 | 家庭料理
ホウボウとゆふ魚は人気がないのかなぁ？　 瀬戸内海の地物っすけれど、例によって閉店前の赤札狙い目。 ホウボウは23センチはある。これが２匹で、半額の200円なり～。１匹100円は安いね。 おまけに、播磨灘の舌平目(クロウシノシタ)の切り身が、半額で100円てのもお買い得だわさ。 塩焼き、ムニエルに！な～んて書いてあっても、お刺身になるんよね。身の弾力が違うの。 ガシラ(標準和名カ . . . 本文を読む

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芳賀　正（はが　ただし）53年、新潟市で産声。2013年までデイリースポーツ記者を約40年。東で競馬、アマ野球、アメフト、ＢＯＸ、相撲、プロレス、芸能デスク、風俗！西でオリックス、近鉄、旅、釣り。

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