グレの寿司＆お造り 2017-10-29 11:50:11 | 家庭料理 グレ(標準和名メジナ)の富山県産27センチのが、スーパーKOHYOで１匹198円。残り２パック。 一応、素早く買い物カゴに入れておいてからのぉ………身の弾力を触診(^^;) 硬いしぃ、即購入でんな。ほほほ。 数日前に買ったときも、お値段激安のわりに、しっかり目の内臓で鮮度は悪くなかったよ。 ウロコ、内臓処理して頭を分離。いつものように5～7パーセントの食塩水で洗ってぇ、フキ . . . 本文を読む
