「芳賀ちゃんのオサカナ釣題」…酒、肴、料理、釣り 

元デイリースポーツ記者の日記だよ。

《858》グレ昆布〆っす

2010-04-09 00:48:42 | 魚料理
お刺身とかで、余ったヤツは、昆布〆がオススメでやんすねぇ。 はい。こ~んな感じすかねぇ。 え~、コレはね、身に岩塩を、軽~くパラリンコしてぇ、ダシ昆布を上下においてさ、ラップでシメシメして、冷蔵庫で1日半くらいたったヤツ。 昆布から、ニョローンて、糸を引くようなトロミが出て、身にも、まとわり付いておま . . . 本文を読む
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