「芳賀ちゃんのオサカナ釣題」…酒、肴、料理、釣り 

元デイリースポーツ記者の日記だよ。

《863》初キスの味...昆布〆握り寿司

2010-04-15 08:00:24 | 魚料理
キスを三枚におろして皮をひき、さらに半身を、裏側の脇腹から骨切りを兼ね、背の身2~3ミリを残して開き、3等分したヤツの身が写真れすぅ。難しいかな?   部屋の灯りにすかしてパチリ! どっすか?きれいな透明感だよねぇ。うんうん。 右手でキスの身をハシで持ち、慣れない左で . . . 本文を読む
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