「芳賀ちゃんのオサカナ釣題」…酒、肴、料理、釣り 

元デイリースポーツ記者の日記だよ。

《227の2》オイルアジに挑戦!その1の2っす

2008-09-22 16:28:22 | 魚料理
 家人にあとを任せたオイラ。圧力鍋5分追加がどうでるのか?  アジの運命やいかに!  ジャーン!   . . . 本文を読む
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《227》オイルアジに挑戦!その1

2008-09-22 15:56:16 | 魚料理
 オイルサーディンは有名っすけれど、イワシじゃあなくてマアジの小型を使って、作ってみようと、前から考えていますたぁ。  三重の的矢湾、三ケ所のカセで釣ってきた小アジ50匹のうち、とりあえず25匹を実験してみることに。  昨夜は、集中豪雨のなか、遅くに家までたどり着いて、とりあえず本日食べる魚をさばき晩飯。  と言ったってさ、あの雨の中、昼飯も食いそびれ、お腹ペコポンのはずなのに、9時間のカセ . . . 本文を読む
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