明日はシフォンケーキ販売会

明日３月３日は仙台のメリーズさんでシフォンケーキ販売会。
今日無事に発送終了！
さすがにこれだけの量を作ると達成感もひとしお。ふ～。

明日の販売内容は以下の通りです。

■カットシフォンケーキ６種■
　＊プレーン：まずは定番。天然バニラビーンズのほのかな甘い香り。
　＊レモン：国産レモンの旬は今。無農薬レモン（静岡産）を使った甘酸っぱいシフォン。
　＊オレンジ：旬の無農薬オレンジ（静岡産）の果肉とすりおろした皮を焼きこんだジューシーなシフォン。
　＊杏：夏に庭に実った杏で仕込んだ杏酒と杏の刻み果肉入り。甘酸っぱさの中にふわりとお酒が香ります。
　＊緑茶：静岡はお茶の一大産地。静岡産の微粒粉末無農薬緑茶入り。
　＊黒ごま：すりごまと練ごまを加えた和菓子感覚のシフォン。



中でも一番のおすすめは？と聞かれたら、
やっぱり「プレーンシフォン」。
アイスクリームの味を味わうにはバニラが一番のように、まずはプレーンをおすすめしたい。
黒い粒粒は天然バニラビーンズ。しっとり柔らかな生地でバニラのほのかな甘い香りが卵の風味とともにふうわりと広がります。
【シフォンケーキの主な材料】
・静岡県遠州地方産小麦粉（主に隣町で育った小麦。全ての焼き菓子に使用。）・地鶏卵（こちらも隣町産）・ノンホモ低温殺菌牛乳（こちらも隣町産）・鹿児島県産粗糖・圧搾絞り菜種油・自然塩　
※シフォンケーキをはじめ全ての焼き菓子ベーキングパウダー（膨張剤）不使用。
思えば「隣町産」ばっかりで「我が町産」が無いことに今気が付いた。

■紅ほっぺ苺の焼きタルト■
　静岡県の特産品種「紅ほっぺ苺」のさっと煮をタルト台に並べ、軽いカスタードスフレ風の生地で覆った焼きタルト。


■ジャム＆マーマレード　各種３０個■　詳しくは→こちら。
　　
■小さな焼き菓子５種■　詳しくは→こちら。
　

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メリーズさんのＨＰは→こちら。
宮城県仙台市・定禅寺通りメディアテーク裏に位置する小さなかわいい雑貨屋さんです。
通常は１階店舗で営業されてますが、明日の販売会は階段上がって２階です。
販売会開催時間は１４時～１６時。
数に限りがありますので、ご希望の方はお早めにどうぞ！
と言いたいところですが、宅急便の交通事情によりシフォンケーキ到着が遅れる場合もなきにしもあらず。どうかご了承下さいませ。