暮らしの菓音レポvol.25 杜屋焼き菓子

今回のカノンは半年ぶりの開催ということもあってか
フライヤー印刷しての宣伝活動をあまりしなかったわりに
開場直後から予想以上にたくさんのお客様にご来場頂きました。
雨でお客様少なくてお菓子が大量に残るかも。。。との懸念も杞憂に終わり
開場１３時前までにカットケーキ類は完売、
はなうたカフェ開始前までに焼き菓子類も完売しました。
いつもご来場下さる顔見知りのお客様をはじめ、お久しぶりなお客様や
通販で発送していたお客様にもお声がけ頂きとても嬉しかったです。
カノンでお菓子が完売したのは久しぶり。
完売後にご来場のお客様には残念な思いをおかけしてしまいましたが
事前予約制の内容おまかせおやつセット１０００円をご予約頂いていた方には喜ばれました。
「ひとつだけでも新しいものを」と、４月のコトコト市と静岡手創り市で
ジャムテイスティングパレットでご提供していた「酒粕クラッカー」を単体でパッケージして商品化。
プレーンなタイプとミックスハーブソルト入りの２種。
こんがり焼いた酒粕はチーズの風味がしてサクサク食感もあとをひく味わいです。
金柑の焼きタルトはビターチョコとカシューナッツ入りの新バージョン、
キッシュはバジル風味新じゃがのキッシュが仲間入り。

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