野生の香り「やまももジャム」

台所リフォーム工事に向けて、家の中を片付けているけどなかなかはかどらない。
基本的に家の中全体が散らかっているので、片付けたものを置く場所が無い。
そんなわけで、片付けに飽きる度にパソコンに向かう私・・・。　

先日、お隣にお住まいの方から
「庭のやまももの木になった実、ぽろぽろ落ち始めたから欲しかったらとりにおいで」
とありがたいお声をかけて頂いたので、来客中であったにもかかわらず
すぐさま採りにうかがう。
脚立を使って木に登り、たわわに実った赤い実を採取。あ～楽しい！



そして毎度のジャム作り。

苺とぶどうを足して２で割ったような、主張の強い甘酸っぱさで香りはちょっと独特。
私の印象は「深い山の中にいる時に何となく感じる樹液の香り」。

仕上がりはサラサラとしたソース状。プレーンヨーグルトに合うだろう。