ヘルシーひれかつ

今日は日差しがちょっと強かったですね。
ゴーヤが水くいだというので畑へ水をやりに行きました。
きうりも第２弾が収穫を待っています。

今日の晩御飯は
ヘルシーひれかつ。（豚、レタス、トマト）
きうりと春雨の甘酢。（かにかま、きうり、春雨)
コーンスープ。（牛乳、コーン缶）

暑くなってくるとすっぱいものが欲しくなりますね。
　　きうりは斜めにうすく切ってせん切りに、かにかまは細く裂きます。
　　春雨は５-６分ゆがきます。
　　ガネビー酢　大6　砂糖　大2　塩　小1　の甘酢で和えます。
　　ひれかつはパン粉50ｇにオリーブ油大２を振りかけて電子レンジに４-５分
　　　かけて焦げ目をつけたものをつけてオーブンで焼きます。