２０数種類あるクレマチスを咲いた順番にご紹介してきましたが、
今まだ咲き続けている ♪ヴィオラ♪ を忘れていました。
(^_-)
南の塀に這わせてあるのですが、日当たりもいいせいか金木犀のてっぺんまで
のぼって、たくさんの花をつけています。
濃い紫の可愛い花です。大きさは中輪です。
今日の晩御飯は
イワシのフライ、せん切りキャベツ。
（イワシ、キャベツ、レモン）
五目豆。
（大豆、人参、ゴボウ、しいたけ、こんにゃく）
チンゲンサイと卵のスープ。
早い梅雨入りになりましたね。
久しぶりにたくさんの雨で庭の植物は伸び放題。
午後には青空ものぞいて、
気がつけば、インテグリフォリア系のクレマチスが
小さな花をたくさんつけていました。
パセリも大株になったので思い切ってバッサリ、
電子レンジで葉っぱを乾かして乾燥パセリを作りました。
(*^。^*)
今日の晩御飯は
豚肉と大豆のトマトジュース煮込み。
（豚肉テキ肉、ゆで大豆、玉ねぎ、ベーコン）
グリーンサラダ。
（レタス、キュウリ、スナップエンドウ）
豆腐とわかめの味噌汁。
（豆腐、わかめ、青ネギ）
スナップエンドウの炒め煮
スナップエンドウヲオリーブ油でいためて1/2Ｃの熱湯に塩小１、砂糖しょう1入れて
加え、１分ほど煮てざるにあげます。
孫に好評の１品です。
クレマチスは大体５月、一時に花開きます。
冬の間はじーーと絶えて・・・。
庭仕事は大変ですが、２０数種の全部の花の一番いい時を見られるのですから
その苦労？も報われるというもの。
コロナ
ひとりで見るのは勿体なくて
ついつい、見て！見て！と友人に声をかけるのですが、
お互いの都合が合わなかったりでいい時に見ていただけません。
今日の晩御飯は
おでん。
（豚ばら肉、里芋、大根、こんにゃく、卵、焼き豆腐、昆布、ちくわほか）
ほうれん草の胡麻あえ。
なすの炒め煮。
（那須、豚肉、ニンニク、にら）
かぼちゃのスープ。
（カボチャ、玉ねぎ、人参）おでん
だし 1000ｃｃ 醤油 1/2C 酒 1/2C みりん1/2C
今日のクレマチスは一重のピンク系、
濃いのがコメレイです。
これはビルドリオン。今日の晩御飯は
鶏肉のグラタン。
（鶏肉、玉ねぎ、シメジ、ブロッコリー）サラダ。
（レタス、トマト、黄ピーマン、赤ピーマン）
茄子の味噌汁。
（那須、豆腐、ニラ）
八重のクレマチスもなかなか豪華です。
白いのはまたの機会にして、今日は紫の濃いのと薄いもの。
濃いのがキリテカナワです。
今日の晩御飯は
焼き豚、丸焼き芋。
（豚肉、サンチュー、レタス、じゃがいも）
フダン草と豆腐の炒り煮。（フダン草、豆腐、あげ）
白菜とかにかまのスープ。
クレマチスもそろそろ終盤、
これは ♪プリンセス・ダイアナ♪
まだ一つ咲いただけです。
土、日、関西にいる妹を久し振りに訪ねました。
沢山のパンを焼いて、待っていてくれました。
自家菜園で作った苺でいちご大福も作りました。
今日はお土産にもらったグリーンピースで贅沢な豆ごはん、４Cの米に300ｇの豆入りです。
少ないときは炊き上がりに茹でたのを混ぜたりしますが、
今日は初めから炊き込んだので豆の香りが幸せな晩御飯でした。
今日の晩御飯は
さわらの甘酢あん。
（さわら、玉ねぎ、パブリカ、青梗菜、しょうが）
高野豆腐の煮物。かまぼことレタスの味噌汁。豆ごはん。
畑の恵み
2011年05月23日 | 食
といっても、我が家の畑ではありません。
家にあるのは、わずかなプランター菜園。
いただきもので何よりうれしい知人の畑の恵みです。
今年の玉ねぎは小玉だと思っていましたが、こんな大きなのもいただきました。
(*^。^*)
今日の晩御飯は
シューマイ。
（豚ミンチ、玉ねぎ、キャベツ、しょうが、グリンピース、レタス）小松菜ともやしのナムル。かき玉スープ。
（卵、タケノコ、わかめ、青ネギ）今日のシューマイ（60ケ分）
豚ミンチ 500ｇ、玉ねぎみじん切り 200ｇ、茹でキャベツせん切り 400ｇ、しょうがみじん切り 少々
醤油 大2、砂糖 大1/2、酒 大1、塩、コショー、オリーブ油 大3、片栗粉 大5
今日のシューマイは頂きものの玉ねぎとグリーンピースで・・・。
薬膳弁当
2011年05月20日 | 食
車だと２時間足らずで行けるくすり博物館、
薬草園もついていて前々から行きたかったのですが、交通機関が不便であきらめていました。
ところが、くすり工場の見学、非公開の日本庭園、薬膳弁当までセットにして企画してくださる方があり、
思いがけない嬉しい１日となりました。
黒米入りごはん、鶏ささみのハトムギフライ、茹でいかのボウフウ入りサラダ、わかめと菊花のごまだれ和え
イワシ唐揚げの陳皮甘酢あん、レンコンの紅花洋風づけ、長芋と干し貝柱のきんぴら煮、
フルーツ
工場に人影が少ないと思ったら、ロボットが働いていてビックリ！
庭の池には工場排水が引かれ、鯉が泳いでいました。
工場排水はこの池を通って川に流しているそうです。
新緑が水面に映って清々しい気持ちになりました。
(*^。^*)今日の晩御飯は
カレーライス。
（鶏肉、ジャガイモ、玉ねぎ、人参、ブロッコリー、リンゴ、にんにく）
スナップエンドウの炒め煮。サラダ。
（レタス、ベビーリーフ、キュウリ、アボガド、トマト、ミニトマト）
スナップえんどう
春野菜でお気に入りは筍とスナップエンドウ。
友人の自家菜園から届いたものです。
さっと炒めて、1/2Ｃの熱湯に砂糖小1と塩小1+1/3をとかして加え、
ざるにとります。
クレマチスの名前はさまざま、
横文字あり、日本語の地名あり、人の名前のこともあります。不思議なもので長年付き合っていると
いつのまにか覚えてしまいます。
ヴェスタ・ブラッテはビロウドのような美しい赤です。
これは”マダム・アンドレ”
花数も多く、華やかです。
今日の晩御飯は
赤かれいの煮つけ。
（赤かれい、枝豆）
もやしと青梗菜の炒め物。
（豚肉、もやし、青梗菜）大根葉の炒り菜。
（大根葉、あげ）大根の味噌汁。
（大根、油揚げ、ニラ）
クレマチス”藤娘”、よくぞつけたという名前です。
品種によってたくさん花をつけるものもありますが、これは５輪くらいしか蕾が付いていません。
誘引のとき枝を横に這わせると花芽が付きやすいらしいのですが、
冬の間じーっと我慢していたせいか、伸び始めるとあっという間で今年もできなかった。
(^_^;)
これは１０年ほど前、初めて我が家に来たクレマチス、頂いた友人の名前を勝手につけて
”ＫＡＷＡＩ クレマチスです。
白にほんのりピンクがさして相方がすっかり魅せられた…ものです。今日の晩御飯は
肉豆腐。
（牛肉、白菜、シメジ、みつば、白ネギ豆腐）ポテトサラダ。
（ジャガイモ、ハム、キュウリ、早生たまねぎ、卵、りんご）レタスとかにかまのスープ。早生玉ねぎは友人の自家菜園からいただいたものです。