庭植えしたクリスマスローズのこぼれだねから
はじめて咲いたクリスマスローズです。
今日の晩御飯は
シーフードカレー。
（シーフードMIX、タマネギ、人参、ジャガイモ、マッシュルーム、リンゴ、ニンニク、鶏肉）
レタスサラダ。
（レタス、人参、粒コーン、トマト、アボガド、レモン、イタリアンパセリ）
切り干し大根の煮物。
（切り干し大根、しいたけ、にんじん）
カレーライス考
子供って本当にカレーが好きですね。
作るほうにすると毎週？と抵抗があり、そうかといって慣れたカレーがやっぱり美味しい気がするので
なかなか変えれません。
考えてみると肉でも鶏肉、豚肉、牛肉、それに角切りから細切れはてはミンチまで
キリがありませんね。
野菜にしても昔はジャガイモ、人参、タマネギくらいでしたが、
この頃は茄子や大根、サトイモまで。
朝ドラに出てくる筋カレー、食べてみたいですね。
薄いみどりがかったクリスマスローズ、
楚々としたたたずまいです。
今日の夕食は孫たちのリクエストでお好み焼き。
野菜たっぷりです。
今日の晩御飯は
野菜たっぷりのお好み焼き。
（豚ばら肉、ちくわ、キャベツ、もやし、青ネギ、削りカツオ、青のり）かぼちゃの甘煮。
大根味噌汁。
（大根、なめこ、青ネギ）
晴れているのに薄い雲？
大陸から流れてきているのでしょうか？よくわからないお天気でした。
いつの間にか増えてきた オキザリス
やはり春は着実に近づいています。
花粉も飛び始めてだんだんマスクが必需品になりそうですね。今日の晩御飯は
ハンバーグ、ブロッコリ―。トマト。せん切りキャベツ添え。
（合いびき肉、タマネギ、食パン、牛乳、卵）ひじきの煮物。
（ひじき、人参、さやえんどう、大豆）白菜のクリームスープ。
（白菜、ベーコン、牛乳）今日のハンバーグ
合いびき肉 600ｇ、タマネギ400ｇ、卵 １ケ、食パン厚切り １枚、牛乳 50ｃｃ
塩、コショー、ナツメグタマネギは１０分くらいじっくり炒めます。（きつね色になるまで）
冬の庭を彩る クリスマスローズ
いつの間にか増えて７株あります。
長年のうちに種がとんだもの、いただいたものなど、
名前知らずですが、可愛いでしょ。今日の晩御飯は
銀鮭のカレームニエル。
（銀鮭、ジャガイモ、レモン）もやしと菜花のナムル。
（もやし、菜花、胡麻）チンゲン菜の中華スープ。
（青梗菜、ミニギョーザ）
なかなかお目にかかれない、親芋をいただきました。
サトイモの種イモなので親芋、
ほっくりして私は大好きですが、なかなか市場に出ないので貴重です。
大体だしを効かせて煮物にしています。今日の晩御飯は
大豆たんぱくのハンバーグ、ほうれん草ソテー添え。
（大豆たんぱくハンバーグ、ホウレンソウ、卵）親芋の煮物。
（親芋、大根、こんにゃく、人参、れんこん、しいたけ。さやえんどう、豚角切り）豆腐味噌汁。
（豆腐、わかめ、あおねぎ）
ファーマーズで飛騨赤かぶを見つけたので買ってきました。
甘酢につけて３、４日
こんなにきれいに染まりました。
下は漬けたばかりの赤かぶです。
今日の晩御飯は
鶏肉のクリームシチュー。
（鶏肉、タマネギ、ジャガイモ、マッシュルーム、人参、ブロッコリー）サラダ。
（レタス、キュウリ、トマト、ブロッコリー）常備菜：卯の花炒り。
ＪＲ岐阜駅前に２００９年誕生した黄金の信長像、
快晴に恵まれて、光っていました。
市制１２０年を記念して建てられた金箔をはった銅像だそうです。
今日の晩御飯は
じゃがいもと豚ミンチのコロッケ。
（豚ミンチ、ジャガイモ。たまご玉ねぎ）拌五糸。
（きゅうり、ささみ、人参、もやし、はるさめ）ふかひれスープ。
（生協のふかひれスープ、たまご、青ネギ）
お正月に売れ残ったのか、田作りを安く売っていたので
買ってきました。
暮れに作ったおせちの中で孫にも娘たちにも人気No.1が
田作りだったからです。
レシピは有元葉子さんのもので甘みにメープルシロップを使ってありました。
１３０℃のオーブンで１０分かりっとするまで素焼きして
メイプルあんを絡めます。美味しいよ
今日の晩御飯は
たらの豆乳鍋。
（たら、白菜、白ネギ、エノキ、エリンギ、もやし、小松菜、豆腐）卯の花炒り。
（おから、揚げ、人参、ゴボウ、ねぎ）田作り。
（ごまめ、ごま）
雪のあとは強風に悩まされている当地ですが、
芭蕉記念館の傍の川沿いに
何と桜の花が・・・。
冬さくらでしょうか？
春の桜と違いひっそりと咲いている感じですが、
青空に可憐です。
今日の晩御飯は
鶏肉の松風焼。
（鶏ミンチ、ピーマン、シメジ、にんじん、卵）レタスサラダ、
（レタス、タマネギ、シーチキン、レモン）根菜豚汁。
（豚肉、大根、人参、サトイモ、シメジ、あおねぎ、しょうが）松風焼、味付けは味噌とショウガでアクセント。
春には美しい花を咲かせるクレマチス、
昔から テッセン と呼ばれて親しまれていますが、
厳寒の２月がまさに鉄線状態です。
夏の暑さに、冬の寒さに耐えて、春になると一気に芽をだし、枝を伸ばして
美しい花を咲かせる。
春が待たれる所以です。
今日の晩御飯は
鶏肉団子とカキフライ。
（鶏肉団子、かき、キャベツ、トマト、オクラ、レモン）金時豆の甘煮。具沢山ミネストローネ。
（ベーコン、ニンニク、大根、人参、ジャガイモ、ゴボウ、小松菜、タマネギ）
