クリスマスに咲くクリスマスローズニガー種の ”ジョセフ・レンバー”
２００７年秋に南と北に１本づつ相方が植えていきました。
北の１本は昨年の暑さで消えてしまい、南の１本になってしまいましたが、
早くも蕾をつけました。
今日の晩御飯は
ハヤシライス。
（牛肉、玉ねぎ、人参、おくら）五目豆。
（大豆、シイタケ、人参、ゴボウ、こんにゃく）
ほうれん草の胡麻和え。
朝晩は冷え込みますが、日中は汗ばむような陽気になりました。
所用で出かけた町はずれの神社で一面の彼岸花に出会いました。
どちらかというと白い花が好きなのですが、
赤・・・ 元気の出る色です。
今日の晩御飯は
かれいのから揚げ、野菜たっぷりあんかけ。
（かれい、玉ねぎ、人参、もやし、ブロッコリーの根っこ）
ポテトサラダ。
（ジャガイモ、キュウリ、リンゴ、玉ねぎ、ブロッコリー）小松菜とかにかまのすまし汁。
まったくよく言ったものですね。
♪暑さ寒さも彼岸まで♪
秋が駆け足でやってきそう…。
シュウメイ菊が咲き始めました。
庭のシュウメイ菊は白ですが、近くのお家のピンクが可愛かったので
撮らせていただきました。今日の晩御飯は
チーズハンバーグ。
（合いびき肉、玉ねぎ、卵、牛乳、パン粉）
白菜とあげの炒め煮。
茄子とオクラの味噌汁。
（なす、豆腐、おくら）
ステビアの花が咲きました。
ステビアの葉には砂糖の200-300倍のステビオサイドといわれる甘味成分があり、
ダイエットや糖尿病の人の甘味料に使われるそうです。
今年初めて植えたハーブなのでまだ鑑賞だけです。今日の晩御飯は
ギョーザ。
（豚ミンチ、キャベツ、長ネギ、ニラ、ニンニク、しょうが）肉じゃが。
（豚肉、ジャガイモ、玉ねぎ、人参）
水菜とベーコンのスープ。
（水菜、ベーコン、カニかま、豆腐）
ギョーザ 52ケ分
豚ミンチ 500ｇ、キャベツ 500ｇ、長ネギ 1本、ニラ 1束
しょうが、にんにく
ホットプレートで焼きました。
(*^。^*)
秋海棠
2011年09月26日 | 食
お彼岸だったので墓参りを兼ね、母に会いに行ってきました。
義妹はハーブや盆栽を育てていますが、
なかに 秋海棠 もありました。
母が買ってくれた着物に秋海棠が描いてあったこともあり、
なんだか気になる花なのです。今日の晩御飯は
ぶりの照り焼き、せん切り大根。3色野菜炒め。
（ほうれん草、もやし、人参）コーン卵スープ。
（にら、卵、コーン缶）
台風一過、またまたあちこちに被害が広がってしまいました。
自然豊かな日本ですが、台風にはいつも気を許せなくなりましたね。
被害を受けられた方にお見舞い申し上げます。
<m(__)m>
明日は秋分の日、”暑さ寒さも彼岸まで”といいますが、
朝晩はさすがに凌ぎよくなりました。彼岸花 があちこちに咲いています。今日の晩御飯は
クリームシチュー。
（鶏肉、玉ねぎ、人参、じゃがいも、いんげん）ほうれん草ともやしのナムル。
トマト、ブロッコリー、アボガド胡麻ドレッシング和え。
最近、五島列島のツアーが人気なんでしょうか？
よく話題に上ります。
お隣さんがご夫婦で五島列島のたびに行かれました。
お土産の しそくきわかめ 美味しい！！！
歯ごたえのいいわかめにシソの香り、ほかに食感もなにかプチップチとして
久々に美味しいものに巡り合えてました。(*^。^*)
今日の晩御飯は
キャベツと豚肉の蒸し煮。
（キャベツ、チンゲンサイ、豚味噌漬け）ひじきの煮つけ。
（ひじき、人参、あげ）かぼちゃの味噌汁。
（カボチャ、シメジ、豆腐、青ネギ）
生ピーナツ、食べられたことありますか？
今年も生ピーナツが登場です。
昨年は友人の自家菜園から届いて、初めてゆでたてピーナツをいただきました。
今年は生協で千葉産を手に入れることができました。
熱湯に塩少々を入れて30分ほど茹でます。
一度頂くとくせになる美味しさです。
今日の晩御飯は
ミートローフ。
（合いびき肉、玉ねぎ、ピーマン、牛乳、卵、マヨネーズ、サツマイモ）グリーンサラダ。
（レタス、キュウリ、アボガド、トマト、おかひじき）コーンクリームスープ。ミートローフ
合いびき肉 500ｇ、炒め玉ねぎ 500ｇ、パン粉 1C、卵 １ケ、みじん切りピーマン 3ケ
隠し味に マヨネーズ 少々
２００℃のオーブンでで３０-４０分焼きます。
京都大原在住のハーブ研究家 ベニシアさんの隠れファン(*^。^*)です。
このハーブ ポリジ もNHKの番組でベニシアさんのお庭に咲いていたのが
綺麗だったのでわが庭にも1本植えました。
暑い間は元気がなかったのが
久しぶりに出てきた花がとても可憐だったので撮ってみました。今日の晩御飯は
生協の骨抜きサバの塩焼き、せん切りダイコン添え。野菜炒め。
（空芯菜（筒菜）とキャベツ、豚肉）
（3色ピーマン、玉ねぎ、もやし、人参、豚肉）
けんちん汁。
（里芋、大根、人参、ゴボウ、青ネギ、豆腐）空芯菜＝筒菜？
台風のせいか葉物野菜が高くなりましたよね。
デパ地下で安いのを探していたら京都産筒菜がありました。
私的には筒菜のほうが茎が細いような気がするのですが、如何ですか？
月桂樹
2011年09月15日 | 食
月桂樹が大きく枝を伸ばしたので
剪定をして葉を乾燥させました。
来年まで使うには多すぎるベイリーフができました。ほしい人、この指とまれ！今日の晩御飯は
ポークとリンゴのソテー。
（豚肉、リンゴ、玉ねぎ、ブロッコリー）
豚肉こまと根菜の煮物。
豚小間、大根、里芋、人参、ゴボウ、れんこん、こんにゃく）
豆腐の味噌汁。
（豆腐、シメジ、青ネギ）ポークとリンゴのソテー
リンゴの新物が出回ってきましたね。
豚肉とリンゴ、よく合います。
玉ねぎの輪切り、リンゴはくし形に切ってバターでソテーします。
そのあとのフライパンで豚肉も焼いて白ワインを６０cc注いで煮立て、
肉は取り出してスープ60ｃｃバターをいれてソースにします。