生涯学習センターで5歳から90歳の書展が開かれています。
はじめてみる企画だったので思わず、カシャ。
今日の晩御飯は
(写真撮り忘れました)
(ー_ー)!!
鶏のから揚げ、せん切りキャベツ。
大根とにんじんの炒め煮。
(大根、人参、あつあげ）
青梗菜の味噌汁。
(青梗菜、豆腐、えのきだけ）
久しぶりに鶏のから揚げしてみました。
ニンニクとショウガをすりおろし酒1：しょうゆ１と合わせて鶏肉にすりこみます。
片栗粉をまぶして170℃で揚げ、全部揚ったら、180℃で再度さっと揚げて完成です。
やっぱり、美味しい！！
デパ地下でぎんなんを見つけたので買ってきました。
かなづちで傷つけて紙封筒に入れ、電子レンジで1分半。
冷まして冷凍しました。
茶わん蒸しにぎんなんが欠かせないのでいつも缶詰でしたが、
しばらく使えそうです。
今日の晩御飯は
サバのカレームニエル、せん切りキャベツ添え。野菜のチーズホンデュ。
（ウインナ、ブロッコリー、カリフラワー、にんじん、チーズ、牛乳、白ワイン）かぼちゃのスープ。
（かぼちゃ、玉ねぎ、にんじん）
さむーいこの冬でしたが、
少しづつ春は近づいているのでしょう。
クリスマスローズが少しづつ花開き始めました。
今日の晩御飯は
ジャガイモと合いびき肉の重ね焼き。
（合いびき肉、玉ねぎ、ジャガイモ、マッシュルーム、トマト、ピーマン、トマト缶、牛乳、ピザチーズ）ほうれんそうの胡麻和え。
茶わん蒸し。
（卵、かまぼこ、しいたけ、かにかま、ぎんなん、小松菜）
れんこんきんぴら。
ハクセキレイ
絢爛豪華な九谷焼の赤絵――「加賀赤絵」。その知られざる美の系譜を紹介する「魅惑の赤、きらめく金彩 加賀赤絵展」が開催されています。
チケットをいただいたので久しぶりに名古屋まで出かけました。
１５０点の名品に魅了されての帰り道、なんと駅のホームで可愛いお客さまが・・・。
電車が出たばかりのところへ行ったらしく、人影のないホームで出迎えてくれました。
今日の晩御飯は
がんもどきとれんこんの煮物。
（がんも、れんこん、あつあげ）菜花とハムの炒め物。根菜たっぷり豚汁。
（大根、ゴボウ、人参、サトイモ、豚肉、青ネギ）
２月もあと残りわずか、春の足音が近づくのを期待して
お雛様を飾りました。
わが子の時はお雛様を飾る日を多くしたくて、月遅れの習慣のあるのをいいことに
３月初めから４月３日まで飾っていましたが、
孫となるとそうもいかなくて２月下旬になると飾っています。
今日の晩御飯は
ささみのフライ。せん切りキャベツ添え。ほうれん草と人参の胡麻和え。ジャガイモの味噌汁。
（ジャガイモ、わかめ、もやし、あおねぎ）
暮れに冷蔵庫を買い換えました。
１５年以上使って、あちこちのパッキングがやぶれてきたので・・・。
(^_-)
ずいぶん新しくなっているはずの冷蔵庫ですが、電気はともかく機能的には
却って使いづらかったりします。
古いものに対する愛着もあって３月経ってやっと自分のものになった感じです。
前置きが長いのですが、ちょっと時間があったり、珍しいものに出会ったりするとついついつくってしまう保存食品。
赤カブの甘酢漬けを久しぶりに作りました。
地下室に保存庫でもあればいいのですが、冷蔵庫では置ききれません。
皆さんはジャムや漬け物、どうしていらっしゃいますか？
今日の晩御飯は
ぶりの照り焼き、せん切りダイコン。ポテトサラダ。
（ジャガイモ、キュウリ、玉ねぎ、ハム、卵、サンチュ）青梗菜のスープ。
（青梗菜、かにかま）
寒い日が続いていますが、春はもうそこまで来ています。
市役所のランチタイムコンサートに可愛いいゲストです。
幼稚園の子供たちのおとぎ話に歌、おどり・・・。
思わず頬のゆるむ素敵な時間でした。
今日の晩御飯は
焼きそば。
（キャベツ、もやし、豚ばら肉、削りカツオ、あおのり）根菜なべ。
（サトイモ、人参、ゴボウ、白菜、白ネギ、あげ）
久しぶりに友人が集まったのでピザを作りました。
寒い時期はパンの発酵が遅いので朝、生地をこね、オーブンで発酵させて１次発酵、
２次発酵は天板にのばし、室温に置いてゆっくりと。
オリーブ油、ピザソースを塗り、スライスした玉ねぎ、ピーマン、サラミをのせて
最後にピザチーズを広げます。
１９０℃～2００℃のオーブンで１３分、
焼き立てをいただきます。
幸せな薫りが広がります。今日の晩御飯は
たらのホイル焼き。
（たら、シメジ、トマト、たまねぎ、ピザチーズ）野菜炒め。
（豚肉、玉ねぎ、ピーマン、パブリカ、もやし、キャベツ）コーン卵スープ。
（コーン缶、卵、ミズナ）
これ何だかわかりますか？
今冬は気温が低めだと感じていましたが、こんな現象を見たのは初めてです。
日曜日の朝、庭の土にできたつらら？です。
はじめはなんだかぎょっとしてしまいました。
今まで気が付かなかったのか、今年が特に寒かったのか？
今日の晩御飯は
煮豚、ブロッコリー、トマト添え。レタスと人参のサラダ。
（レタス、ミズナ、人参、トマト、アボガド）菜花の味噌和え。トーフときのこの味噌汁。
ご近所さんとのウオーキングを計画していましたが、
みぞれや雨の予報で流れ、
久しぶりにファーマーズマーケットをのぞいてきました。
目についたのは地産のサトイモ、里まる と名前がついて出ていましたので
早速おでんに。
クリスマスローズの鉢植えも沢山出ていました。
写真は２０１２年３月の庭のクリスマスローズです。
今日の晩御飯は
おでん。
（鶏団子、大根、サトイモ、卵、昆布、こんにゃく、油揚げ、ちくわなど練り物）温野菜サラダ。
（きゃべつ、人参、ブロッコリー）わかめスープ。
（わかめ、エノキダケ、小松菜）
