9月も今日は最終日、随分凌ぎよくなりましたね。
いよいよ大好きな秋へ突入です。
秋といえば食欲の秋！新しいりんごが出回り始めましたが、
私は何と言っても ”紅玉” 、大好きです。
早速購入、プリザーブにしました。こうしておくとパイが手軽に焼けます。
久々にパソコンの友人が訪ねてくれたので
アップルパイを焼きました。
庭で取れたブルーベリーのプリザーブも入れてみました。
ブルーベリーパイもなかなかいけます。
今日の晩御飯は
マーボ豆腐。（豆腐、ねぎ）
小松菜とじゃこのだし浸し。
根菜味噌汁。（大根、人参、里芋、ごぼう、しめじ、ねぎ）
空港のローストビーフサンドウイッチ
ローストビーフ、軟らかくて美味しい!
やはり量がハンパではありません。
ジョージア水族館のペンネ、トマトソース
ガーリックトースト添え。
チーズたっぷりです。
ＩＫＥＡのスエッディッシュミートボール。
ＩＫＥＡはスエーデン発の家具の店。
お国のミートボールというわけですが、これが美味しい！
横浜店にもあるのでしょうか？
町のパンヤさんのピタパン。
中のミニハンバーグのようなのが美味しい!
総じていえることは兎に角一人では食べれません。
味はどれも一流でした。(*^_^*)
今日の晩御飯は
３色ピーマン入りミートローフ、じゃがいも丸焼き添え。
（合いびき肉、パブリカ、ピーマン、玉ねぎ、卵、マヨネーズ）
シーザーサラダ。（レタス、赤パブリカ、黄パブリカ、パルメザンチーズ）
コーンクリームスープ。
♪暑さ寒さも彼岸まで♪
といいますが、まだ日中は汗ばむような日が続いています。
お彼岸といえば彼岸花！
まだ緑とコラボして秋の日に映えます。
といっても今日は生憎の雨になってしまいましたね。今日の晩御飯は
カレイの煮付け。（カレイ、ねぎ）
蒸し鶏と野菜のゴマドレッシングかけ。（ササミ、トマト、春雨、きゅうり、卵）
ミネストローネ。（人参、大根、玉ねぎ、じゃがいも）
1996年にはじめてアメリカ、ワシントンＤＣでこれを見たときは驚きました。
日本では信号機は大体固定されていますが、
ぶら下がった信号機が実に多い。
広い土地ならではのことでしょうか？
広い土地といえばお家もそうです。
平屋が多く、庭の木がこんなに大きい！
これはアトランタの木がよく育つ地形によるのでしょうか？
セントラルヒーティングらしく、床に吹き出し口のようなものがあります。
天井にはレトロなファンが家庭でも、レストランや商店のあちこちで
回っていました。
お世話になったお家はアンティクな家具ばかり並べられていて
妙に落着く空間でした。
お留守に伺い、お留守に帰ってしまったのでお目にかからずじまい
本当に有難う !!! です。
久しぶりに愛車でお気に入りの散歩道を走って見ました。
田んぼに囲まれたあぜ道です。
秋の光に稲が輝いています。収穫まであと一息・・・。
日本の風景だと勝手に思っていましたが、
帰りの飛行機で隣席がベトナム人のビジネスマンでした。
お仕事が、お米関連ということでちょっとびっくり。
ベトナムので田園風景もこんな風景なんでしょうか?
今日の晩御飯は
肉豆腐。(豆腐、牛肉、ねぎ、玉ねぎ、大根、えのき）
かぼちゃの煮つけ。
卵スープ。(卵、トマト、小ねぎ)
そういえば、アトランタの娘の中国人の友人宅で同じ卵スープが
出てきて、言葉通じないながら話が弾みました。(*^_^*)
そのお話は又・・・
西日よけに植えたゴーヤですが、遅ればせに実をつけています。
収穫して１日置くとオレンジ色に変わります。
なかなか時差ボケが抜けないのでジュースにしていただきました。
これがなかなかいい！
ゴーヤ １本、バナナ １本、牛乳１C、氷 適量
ハチミツ、レモン汁 お好みで・・。
今日の晩御飯は
豚テキ、キャベツ、トマト添え。
ポテトサラダ。（じゃがいも、玉ねぎ、りんご、きゅうり、かにかま、レモン汁
ヨーグルト、マヨネーズ）カボチャのスープ。(かぼちゃ、玉ねぎ、人参、小ねぎ)
油の少ない豚肉は小麦粉をうすくまぶしてバター、オリーブ油で
ソテーします。レモンとお醤油が合います。
地場産の新米が出回るのは１１月はじめだと思うのですが、
昨年よりお世話になっている岡山県新見産の新米の
玄米が早々と届きました。
おまけに新米のもち米も入れてあります。
お彼岸でもあり、早速おはぎを作りました。
普通、うるち、もち半々が多いようですが、今日はもち２Cにうるち1C
しっかりとした美味しいおはぎが出来ました。
圧力釜で５分、１０分のむらしで出来るので手軽です。
中の餡は缶詰を煮詰めて使いました。今日の晩御飯は
ハンバーグ、マッシュポテト、ほうれん草、人参のグラッセ添え。
インゲンのゴマ和え。
かまぼことほうれん草のすまし汁。合いびき肉 400ｇ 玉ねぎみじん切り（よくいためて） 300ｇ
食パン １枚 牛乳 大3 卵 １ケ
塩、コショー、ナツメグ玉ねぎをよくいためることと食パンを使うと
美味しく仕上がるように思います。
１８日の夜、無事に家に帰りつきました。
１０日以上、家を空けるので庭のみずやりをお願いしてあったのですが、
庭がどうなっているだろうとおそるおそる門を開けますと
何と薄明かりに輝くような白い花がお出迎え、
玉すだれです。
芝生と庭の境に相方が１本づつ植えていた白い花が今年も
輝くような白さで咲いていました。今日の晩御飯は
すずきのカレームニエル、せん切りキャベツ、ミニトマト添え。
高野豆腐の煮物。
大根とわかめの味噌汁。(大根、わかめ、小ねぎ）
今日は久しぶりの火曜朝市、すずきが１尾３００円だったので買ってきました。
青魚とちがって、身がパサパサしないので孫たちは大好物！
値段も手ごろで美味しかったです。
アトランタ続報です。
往復のチケットは娘が送ってくれたのですが、
通路席が往きに満席でマイレージでビジネスにグレードアップしてくれました。
正規のチケットは倍以上の価格なのでこんな経験は私にとっては
はじめての最後のことでした。
４Jでしたので飛行機の前部だったと思うのですが、
座席もエコノミーとは大違い、前席との空間もたっぷりあり、
ビデオ用のモニター画面にヘッドフォン付、コップやワイングラスも
ちゃんとしたグラスです。
10年ぶりの海外旅行に使い方がわからず、英文のモニターを
横目に宝の持ち腐れ状態でしたが・・・。飛び立って1時間くらいあとに出された機内食です。
前菜 3種
寿司セレクション・マッシュルームのクリームスープ・シーザーサラダ
牛フィレ肉ペッパーコーン仕立、チャイブ入りマッシュポテト、
ほうれん草と人参のソテーとともに。果物盛り合わせ。
前菜のシーザーサラダ、お皿も冷たくとっても美味しかったです。
復路のエコノミークラスの食事です。
シュリンプカクテル、季節のグリーンサラダ
牛肉のバーベキューソース仕立、ローストポテト、野菜添え。
往きはうまく娘とアトランタ空港で会えるかの不安もあり、
夢のようなビジネスシートにも落着かなかったのですが、
体を横たえるのにはなかなかラクでした。
食事は復路のエコノミーが結構口に合って美味しかったです。
アトランタから、第２弾です。私の中では、♪アトランタ♪といえば、 風と共に去りぬ
マーガレット・ミッチェル記念館へ行ってきました。
作者のことはほとんど覚えてなかったのですが、スカーレットのイメージを
彷彿させる素敵な人でした。
他に水族館、CNNセンター、植物園、キング牧師の生家や記念センター
水族館では白鯨やジンベイ鮫
観光だけでなく、南部料理のお店やカフェ、タイ料理
もちろんすしレストランとたくさんのモールも巡って、台所小物を
買ってきました。
そういえば、横浜に進出してきたIKEA、安くて豊富で持って帰りたい
ものばかりでした。
早いものでもう帰国が近くなってきました。
PCを使うのがままならなくて、ゆっくりかけませんでしたが、PCを持ち歩けば
世界中？どこにいても大丈夫な感じがします
。
アメリカー日本は電話代も安く、成田エクスプレスの車内で買った
プリペイドカードがとても重宝しています。
レンタカーにナビで移動できたのであちこち飛び回れましたが、
アトランタに4年在住だったのでできたことかと思います。
まずはひとまずアップします。
また・・・。
