ピンクの濃い彼岸桜？に始まって
ソメイヨシノも咲き始めました。
サクラに誘われてウオーキングも始動。
今年は孫二人が中学校へ入学で嬉しい
春
です。
今日の晩御飯は
鶏もも肉のから揚げ。
（鶏肉、キャベツ、さつまいも）
小松菜と人参の胡麻和え。
白菜と鶏団子のスープ。
お彼岸にお隣さんからおはぎをいただいたので
作りそびれたおはぎ、
時間をかけて煮た小豆があったので時期外れですがおはぎづくり
丁度春休みで孫たちがやってくるので作り甲斐があります。
今日は餅米100％で作ってみました。
圧力鍋はすごい、シューと言って1分で火を止め
後は圧力の抜けるのを待つだけ。
餡玉を包んできな粉をまぶして出来上がり。
みんなで一緒にいただくと、身について・・・、どうしましょう？
今日の晩御飯は
鶏肉のクリームシチュー。
（鶏もも肉、ジャガイモ、人参、タマネギ、マッシュルーム、ブロッコリーの茎、さやえんどう）ごちそうサラダ。
（レタス、ミズナ、タマネギ、シーチキン、アボガド、トマト、ブロッコリー、レモン）
写真がありません
昨日、今日と青空が広がりました。庭には黄色い蝶々が舞っています。
追いかけてパチパチ撮った写真、1枚だけ ツマグロキチョウ 
撮れた
と喜んだのもつかの間、パソコンに保存しないまま削除してしまいました。
今日の晩御飯もみちづれに・・・。
春は行ったり、戻ったりですが、
桜の蕾は日に日にほころんでいます。
枝には小鳥も来て、
春を待ちわびています。
今日の晩御飯は
銀鮭のホイル焼き。
（銀鮭、タマネギ、シメジ、エリンギ、えのき、レモン）もやし炒め。
（もやし、卵、煮豚）ミネストローネ。
（ジャガイモ、人参、タマネギ、マッシュルーム、青ネギ)
球根なのか多年草なのか定かではありませんが、
今年もまた可憐な花が現れました。
気になる花なのに名前がわからない。
ある朝、気がついたら花を咲かせていた。
素敵です。
今日の晩御飯は
ジャーマンポテト。
(合いびき肉、タマネギ、トマト、マッシュルーム、じゃがいも、モツアレラチーズ、牛乳、バター）温野菜サラダ。
(レタス、ブロッコリー、カリフラワー、ウインナ）ふかひれスープ。
(ふかひれスープの素、卵、青梗菜）
久しぶりにパンを焼きました。
朝食はパン派ですが、このところはドイツパンに凝っていて?
町のパン屋さんで買っています。
木曜限定、予約販売なのでたまに切れたときは
ホームベーカリーのクルミパン。
子どもたちの育ちざかりは週何回か焼いていたパンですが、
このところご無沙汰でした。
捏ねはクイジナートのフードプロセッサー、
発酵と焼きはオーブンです。
ホームベーカリーは材料をいれたら４時間放置で焼きあがりますが、
こちらはそうはいきません。
一次発酵、ベンチタイム、成型、二次発酵、
オーブン ２００℃で１２分。
でも手間をかけた甲斐はあります。
発酵の香り、パンを焼く香り、
そして焼き立てパンをいただける幸せ・・・。
時は金なりと言いますが、この時間は何物にも代えがたい！！今日の晩御飯は
キハダマグロのカルパッチョ。
（マグロ、大根、タマネギ、ミズナ、レモン、ブロッコリーの芽、青シソオリーブ油）炒り豆腐。
（豆腐、人参、ごぼう、しいたけ、さやえんどう）豚汁。
（豚肉、大根、人参、ごぼう、エノキ、ねぎ）
年に１回でいいから食べたいもの、
それが つくし
畑で育ったつくしをいただきました。
早速、TVを見ながらはかまをとってごま油で炒め、みりんと醤油で調味して
おかかをたっぷり！
御飯のお供に美味しい。
日本の四季に感謝です。今日の晩御飯は
ささみのフライ。
（ささみ、キャベツ、トマト、レモン）菜花の卵とじ。
（菜花、シメジ、たまご）かぶのクリームスープ。
（かぶ、タマネギ、白ネギ、牛乳)
華やかなクリスマスローズの感激も冷めやらぬ毎日、
少しずつ庭の手入れにも身が入るようになりました。
頂いてきたクリスマスローズの苗も庭に入れ、
どんな花が咲くのか
たのしみながら過ごせそうです。今日の晩御飯は
野菜たっぷりカレー。
（合いびき肉、タマネギ、ジャガイモ、人参、なす、リンゴ、ニンニク、ブロッコリーの軸）
高野豆腐の煮物。グリーンサラダ。
（レタス、ブロッコリー、キュウリ、トマト、アボガド、レモン）
サンチュ
2015年03月19日 | 食
植物も気温には敏感です。
冬の間小さくなっていた サンチュ、
又新しい葉をつけていました。
多年草ではないのにずーっと生きている。今日の晩御飯は
鮭のカレームニエル。
（鮭、ミズナ、とまと、じゃがいも）もやしと小松菜の炒め物。
（もやし、小松菜、人参、豚肉）水菜とカニカマのスープ。
（ミズナ、カニカマ、わかめ）
知人のお庭にクリスマスローズが満開ということで
お邪魔しました。
我が家のローズはシングルばかりですが、
こちらはダブルやセミダブルと華やか、ゴージャス。
日頃の鬱憤が溶けてゆくような夢の時間でした。
うつむき加減に咲くクリスマスローズ、１輪切っていただいたもの
セミダブルです。
さまざまな模様も楽しめます。今日の晩御飯は
豚ヒレカツ。
（豚ヒレ肉、サツマイモ、きゃべつ）かぼちゃの煮つけ。根菜のミルクスープ。
（ベーコン、ジャガイモ、人参、たまねぎ、さやえんどう）
今日は全国的に暖かく、夏日になったところもあったようでびっくりです。
花たちもびっくり？ オキザリスが咲いています。
このまま春へ行ってほしいところですが、まだ戻りがあるとか?春よ来い、はーやく来い今日の晩御飯は
カジキのハーブマヨ焼き。
（メカジキ、イタリアンパセリ、マヨネーズ、パン粉）ほうれん草と人参のバターソテー。大根と豚肉の煮物。きのこたっぷり味噌汁。
（豆腐、シメジ、エノキ、青ネギ）