今日も先程、メニューとグラスワインのリストをアップしたのですが、数か月前から、どうも上手くいかず、アップしたと思ったら、下の方にスクロールしないと見れない状態になっています。
長らくエクセルで作ったメニューやリストを張り付けていたのですが、急にスペースが空くようになったのです。
何故深夜の事ですから、一から書き上げてゆくと時間が掛かりすぎますので、原因が判りますまでご容赦頂きたいと思います。
また、理由が判る、と言う方がいらっしゃればご教授頂ければありがたく思います。
何卒、ご理解の程、宜しくお願い申し上げます。
相変わらず、下にスクロールしないと見れない状態です。ご容赦ください!!
| ア.ラ.カルト | |
| アミューズ（最初にお一人2皿以上ご注文の方には無料） | 500 |
| パン（最初にお一人1皿以上ご注文の方には無料） | 200 |
| 以下のお料理は小さめのポーションでも承っています。（料金は七掛け） | |
| 前菜 | |
| 冷たい前菜 | |
| パストラミサーモンと里芋のサラダ、ボッタルガを散らして | 1,000 |
| パテ.アンクルート | 1,200 |
| 青魚と蓮根のタルタル風、オリーブと柚子 | 1,200 |
| 七面鳥と秋茸のマリネ、松茸の香り | 1,300 |
| 鮮魚のサルサヴェルデ風 | 1,400 |
| 温かい前菜 | |
| ウィーナーシュニッツェルの前菜仕立て | 1,000 |
| 鴨と椎茸の温製 | 1,200 |
| 剣烏賊と雲丹のウルシナード風 | 1,300 |
| フォアグラとマスカットの温製 | 1,600 |
| 本日のスープ | 600 |
| 本日の前菜 | 時価 |
| 魚介料理 | |
| 鮮魚のポワレ、トマトとインカポテトのソース | 1,800 |
| 青魚の瞬間コンフィ、秋ナスのマスタード添え | 1,800 |
| 足赤海老のポワレ、パプリカのマヨネーズ | 2,000 |
| 本日の魚料理 | 時価 |
| 肉料理 | |
| 牛ホホの赤ワイン煮 | 2,000 |
| 鴨のポワレ、リンゴとポルトのソース | 2,300 |
| 仔羊のロースト、エスパニョル | 2,300 |
| 牛イチボのグリル、カフェドパリバター | 2,500 |
| 本日の肉料理 | 時価 |
| 人気の定番メニュー | |
| ワインに良く合うクレームブリュレ | 800 |
| フレンチ定番フォワグラのテリーヌ | 1,500 |
| トリュフの香りのクラッシュポテト | 1,200 |
| その日のソーセージ（前菜でもメインでもOK） 一本 | 800 |
| 自家製ピックルス（赤ワインによ～～く合います） | 600 |
| フロマージュ | |
| お任せ三種 | 1,200 |
| ほんの一切れ | 500 |
| デザート | |
| 葡萄のサワージュレ、ヨーグルトのパルフェ | 700 |
| ザッハトルテ、マンダリンのソルベ | 700 |
| ベルギー風ワッフル ショコラのアイス | 700 |
| 洋梨のタルト、バニラのアイス | 700 |
| 本日のフルーツ | 800 |
| ビスコッティ（４本） | 300 |
| アイスクリーム・ソルベ各種 | 600 |
| エスプレッソ | 500 |
| <> | 相変わらずリストを張り付けると下の方にスクロールしないと見れない状態ですが、御容赦ください | <><> | |
| シャンパーニュ | <>ニコラ フィアット ブリュット | <>1,300 | <>1,238 |
| シャンパーニュ | <>ボランジェ スペシャルキュヴェ | <>1,500 | <>1,429 |
| シャンパーニュ | <>パイパーエイドシック ヴィンテージ00 | <>1,800 | <>1,714 |
| <> | <> | <> | |
| 白ワイン | <><> | <> | |
| スペイン | <>アルバリーニョ 11 ラガール.デ.ベサーダ | <>950 | <>905 |
| アルザス | <>アルザス ブラン 10 マルセルダイス | <>950 | <>905 |
| 南西地方 | <>サント デュ フリュ 11 | <>1,050 | <>1,000 |
| オーストリア | <>グリュナーフェルトリナー シュタインフェーダー 08 ブルヒ | <>1,050 | <>1,000 |
| 南西地方 | <>シャトーモンテュス ブラン 08 ブリュモン | <>1,100 | <>1,048 |
| スペイン | <>ナイア 10 ナイア.ヴィニャ.シラ | <>1,100 | <>1,048 |
| アルザス | <>ゲヴルツトラミネール 08 マルセルダイス | <>1,200 | <>1,143 |
| ロワール | <>トゥーレーヌ ソーヴィニヨン ル クロ 11 ルッセリー | <>1,200 | <>1,143 |
| ブルゴーニュ | <>サンロマン スールシャトー 07 セバスチャンマニヤン | <>1,350 | <>1,286 |
| オレゴン | <>ドメーヌセリーヌ.エヴェンスタッドリザーヴ.シャルドネ 10 | <>1,850 | <>1,762 |
| ロワール | <>クーレ.ド.セラン 06 ジョリー | <>2,000 | <>1,905 |
| <> | <> | <> | |
| 赤ワイン | <><> | <> | |
| イタリア | <>モンテプルチアーノ.ダブルッツオ ドミノ 09 ジャスチ.ドナテッロ | <>1,100 | <>1,048 |
| <> | アルザス ルージュ 10 マルセルダイス | <>1,100 | <>1,048 |
| 日本 | <>ジャパンプレミアム 塩尻メルロ 09 サントリー | <>1,200 | <>1,143 |
| イタリア | <>バルバレスコ サンクリストフォロ 06 フィリピーノ ドミニコ | <>1,250 | <>1,190 |
| オレゴン | <>ロックブロックＳｏＮｏシラーNV | <>1,250 | <>1,190 |
| 南西地方 | <>シャトーブースカッセ ヴィエイユ.ヴィーニュ 09 ブリュモン | <>1,350 | <>1,286 |
| ブルゴーニュ | <>メルキュレー クロ デュ ロワ 99 フェヴレー | <>1,650 | <>1,571 |
| ボルドー | <>レぜルヴ ド ラ コンテス 09 | <>1,750 | <>1,667 |
| オレゴン | <>ドメーヌセリーヌ.エヴェンスタッドリザーヴ.ピノノワール08 | <>1,850 | <>1,762 |
