庄内ロケハンの写真は非公開のため(ウソです♪)、郷土料理のお店、知憩軒(ちけいけん)の昼食をアップします。
手間のかかった野菜料理に体がまた喜んでくれます♪
2日で6食、すべてハズレなしでした♡
↓ こちらは泊った先の龍の湯旅館の朝食。
晩ご飯を出さず、 朝ご飯にすべてを賭けるコンセプト。お湯も最高で、また泊りたいと思います。
庄内鶴岡ロケハン。
仕事ですが、腹が減っては戦はできず。
しっかりご飯、食べてきました。
庄内映画村を下見したあとは、久々のアル・ケッチァーノ。
スタッフ一同大満足の13皿でした♡
最初の一皿は「ツブ貝とウドのタルタル」。
似た歯ごたえの前菜です♪
「ヒラメを使った冷製カッペリーニ」。
イタリアでは食べない冷製パスタ、カラスミがポイントです。
「エンガワとセロリのセビーチェ」
セビーチェとはペルー料理のマリネだそうです。
「サクラマスのルイベとフェンネル」
オレンジとルイベのコンビネーションが抜群♪
「カブのヴルーテスープ」
ヴルーテソースはフレンチのベシャメルソースの一種だそうです。
「稚鮎と茄子の天火焼き」
稚鮎と茄子の苦みが合わさると、ほろ苦さがマイルドになるのです。
「和芥子とキュウリのマスタードジェラート」
甘くない芥子の効いたジェラートにびっくりですが、口直しに最高です♪
「ボタン海老の焼きリゾット」
ボタン海老は通常刺身で食べるものですが、リゾットとはびっくり！
皮までパリパリ食べられて美味しい♡
お米はつや姫ではなく、アル・ケッチァーノ従業員のうち農家の家族が作っている”はえぬき”だそうです。
「カスベのムニエルとキャベツ」
カスベとは赤エイのことだそうです。赤いこの野菜はいったい何？
「サザエとジェノベーゼソースのオルキエッティ」
サザエの肝とジェノベーゼソースの苦みが重なり、マイルドな味になります。
「アマドコロとわんぱく卵のスクランブル」
先日、奥田シェフがNHKに生出演していた時に作った料理のバリエーションでしょうか。TVではアマドコロではなく、アスパラを使ってました。
「羊のローストとアイコ」
かの有名な丸山さんちの羊とクレソン。アイコってトマト？？
仕上げのドルチェでは、イチゴとメレンゲ焼き、クリーム添えです♡
本日の夜から、庄内ロケハンに行きます。
ロケハンなんて言うと業界人みたいですが、もちろん初めての体験。
ロケハン＝ロケーション・ハンティングのことだそうで、撮影にどこの場面を使うのかを下見に行くことですね。
私の担当は絵コンテで、どの場面にどこを使うか決める仕事です。
遊びに行くわけじゃないけど、けっこう楽しみ。
アル・ケッチァーノで食事して、温泉にも入ります！
写真は銀座のヤマガタ・サンダンデロにある山形山水図を制作する際に撮影したものです。
先日あった、ある会合で急に欠員が出たので、知り合いを誘って出てもらいました。もちろん会費はこちらで支払ったのですが、翌朝、ラッシュ時渋谷駅のホームにいる最中に、その人から「いきなり会費を払わせないでください」とのメールがあってびっくり。
最初の段階で私が払うと言った上、会場でも払って2人分の領収書もらったのに、その人は会費を二重に払っちゃたのですね（当然、その方には無事戻ってきましたが）。
なんだ、その人が終止仏頂面してた上、礼のひとつも言わなかったのは、そういうわけか・・・！
それにしても「払う」と言っておいたのに、何を人の話を聞いている！・・・と、普段そのくらい人の話を聞かない私が、なぜか妙に腹が立ってきました。
自分も同じようなことするから、余計に腹が立ったんでしょうね（苦笑）。
イライラしながら、メールに返信を書いてる最中でした。
「コノヤロー！ 逃げるんじゃねーよ！」
という女性の金切り声と、男性をつかまえて販売機の前で倒れ込む、ガシャーンという轟音が満員のホームに響き渡りました。泥棒のたぐいではなく、おそらくは痴漢の類だったと思います。
「やってねーって言ってるだろ！」
女性の手を振り払い、脱兎のごとく逃げていく小柄で太った中年男性が、私の前を通りすぎます。一瞬、つかまえてやろうと体が動きましたが、（待てよ・・この状況で、この男性が冤罪だったら）と迷いました。
後ろ姿しか覚えてませんが、男性は禿げた小太りの中年男性で、痴漢だと言われたら、誰でも納得する風貌です。
周防正行監督の「それでもボクはやってない」でもあったように、痴漢の冤罪で何年も苦しみ人はいるだろうし・・・なんて、逃げていくあいだに、そこまで考えたわけじゃないですが、躊躇してる間に男はいなくなり倒れ込んで泣き叫ぶ女性・・・。
遠巻きに女性から引いていくホームの人たち。
ほどなく到着した電車も、しばらく停車していましたが、1分ほど停まったあとにようやく発車しました。
電車に乗りながら、捕まえるべきだったか？
でも、女性の半狂乱ぶりから、逆に冤罪ではなかったのだろうか？
などと考えているうちに、池袋駅に到着。
え？ い、池袋？？
いかん、湘南ライナーで横浜方面に行くはずが、この騒ぎで来た反対方向の電車に乗ってしまった！
いや、人間イライラしてたりするとロクなことありません。
私は朝早いミーティングに行くときは、最低2時間前には起きてトイレを済ませるのですが、その時に限って電車に乗ってる時間が長引いているせいか、どうにもガマンできなくなり武蔵小杉で途中下車です。
不幸中の幸いで、その日は1日仕事で大過はなかったものの、約束時間に遅れて到着という、恥ずかしくも申し訳ないことを仕出かしてしまいました。穴を開けなければ良いというものではありませんから・・・。これも怒りが招いた結果。己の未熟さを恥じるばかりです。いや、実にお恥ずかしい。
さて、家に戻って妻にその話をしたところ、その男性が痴漢かどうかは当事者どうしでないとわからないけど、けっきょく「怒り」が「怒り」を招いたんだろうと言いました。
怒りのエネルギーが 、同じ怒りのエネルギー同士を呼び寄せるんだとか。
うーん。科学的にはわからないけど、今回は確かにそうだったなあ。
人間、怒った方が良い時ってあるけど、この怒りは明らかに「敵」とするべき怒りでしたね。タイトルにも書いた家康公の遺訓（実は水戸光圀の言葉だとか）通りであります。
さて、書きながら埼京線は痴漢が多いことを思い出しましたが、あの時、捕まえるべきだったか、そうでなかったか？
これを書きながら、気持ちの整理をしましたが、やはり捕まえない方が良かったように思えます。みなさまは如何お考えになりますか。
ちなみに、わたくし通り魔だったら、抑えに行ったと思います。
基本、LINEスタンプは歴史上の人物の名はNGなようで、一度はリジェクトされたものの、静岡市の協力で晴れて承認されました。
静岡市のサイトに、徳川家康公の没後400年として掲載された「竹千代君がゆく！」 があったおかげですが、それにしても承認まで、けっこう時間がかかったなあ。第二弾、第三弾も作りますので、みなさま、何卒よろしくお願いします！
昨日は拙宅でミーティングと称したホームパーティでした。
4時か11時半まで総勢12人が、入れ替わり立ち代わりで写真を撮るのも忘れてしまいました(笑)。こちら妻が撮った写真を頂いたものです。
色々あって雨ふって地固まる会合で、楽しかったけど、楽しいことは疲れもしますね〜。いや〜、おかげで今日は放心状態です（笑）。
一昨日の20日は庄内藩幕末秘話の映画スタッフで、ヤマガタ・サンダンデロでディナーを頂きました。奥田シェフとアロマセラピストの鈴木理恵さんのコラボディナーで、柑橘やシナモンといった食べられるアロマを使った香りの饗宴です。
特に猪とクレソン、シナモンアロマとシナモン塩の一皿は、奥田シェフに珍しい、というか初めてのワイルドな皿。魔的な味にすっかり魅惑された一晩でした♪
占星術関連の依頼で制作した惑星のキャラクター・十人衆のうち、火星を公開します。ロックな野郎で粋がって生意気ですが、背伸びしてるだけなんだそうですよ♪
昨日は庄内藩幕末秘話のオーディション、浦和にはじめて行きました。
子役がすごい。5歳でこれかって子が2人ばかりおりました。
5時間で53人のスケッチをした後は、スタッフのみなさんで「力」という、焼き鳥と焼肉のお店。埼玉は肉の旨い店が多いようですね！
今の朝ドラ「ひよっ子」は赤坂の洋食屋さん、「すずふり」という店が出てくるようですが、同じ名前の小さな神社が円通寺坂にあります。
店のモデルは特にないとかですが、私にとっては「サンワ」という洋食屋（今はありません）、田町通りマルーモの隣だかにあった店が印象的でした。
わたしはよく覚えているのですが、母と弟はまったく記憶にないようです。なぜ？？
鈴降神社は看板がないと絶対わからないお社、興味ある方は探して下さいませ。
私の友人がむか〜し、この隣に住んでおりました♪
昨日は拙宅に七戸港区議をお招きし、６月アタマに予定している披露宴あとの二次会のご相談をお願いしました。
さすがセブン区議、日時や人数などの条件を言うとその場5分でまとめてくれました。区議、誠にありがとうございました。
明治維新150周年記念映画「（仮称）」製作部メンバー。
製作総指揮・富田隆氏 作家・宇田川敬介氏 画家・小暮満寿雄氏と杏子夫人
監督・六車俊治氏 役者＆キャスティングプロデューサー・井田國彦氏 と共に、大井町にある岩倉具視卿の墓参りに行って来ました。
厳かな時間の後、数時間に渡る打合せ、そして飲み会。
ここ２ヵ月毎週やっている気がする。。。(^▽^;) 岩倉卿に乾杯！！！！
（以上、プロデューサー上田佳湖氏のFacebookより）。
岩倉具視卿は昔、500円札の肖像画にもなった人ですが、今回の映画では悪役のボス。
いわばダースベイダーの役回りなので、きちんと墓参りせねばということで、菩提寺に向かったというわけです。
岩倉卿、悪く描いて申し訳ないですが、岩倉役の井田氏は悪役人気で演技力抜群！
きっと岩倉人気が出ると思います♪
墓参りのあとは喫茶店で打ち合わせをして、恒例の飲み会を「紅豚」なる店で行いましたが、例によって私は9時くらいに沈没。
珍しく二次会はなかったようですが、いつも寝てしまうのでいつも最初の会で帰ることにしています（笑）
海洋大学の柔道場を借りて稽古をしてる関係で、柔道部のポスターをノーギャラで引き受けました。
水産大学時代はバンカラな校風だった同校も（ちなみにわたしの出身大学ではありません）、武道系は部員確保が大変みたい。
ひおき主将、いっぱい部員入れてくれよ〜！
