震災後、はじめての「ひよこＢＢＱ」

昨日は赤坂の氷川神社で「ひよこＢＢＱ」が開催されました。
前回行われたのが11月、そんな前の話じゃないのに震災のせいか、
ずいぶん昔に行われたような気がします。

氷川神社の宮司さんが晴れ男ということで、毎回抜けるような青空だったのですが、
この日ははじまる時間からパラパラ降ってくるあいにくの天気。
それでも降りしきる雨の中、用意されたテントの下でバーベキューははじまります。

今回は被災地の食材を中心に使ったということで、
赤坂の名だたる飲食店の協賛で、素晴らしい食材やお酒が集まりました。

飲み物はサントリーのプレミアム・モルツ、ホッピー、赤坂璃宮提供の紹興酒、ワイン各種。
またバーベキューに使う肉や野菜もバラエティに富んでいて、
アセナ提供のトルコハンバーグ、キョフテや、
ベルギー料理シェ・ミカワ提供のお肉を堀込シェフ自らが焼いてくれたり、
璃宮・譚料理長の直弟子が、上海風の焼きそばを提供してくれたりと、
食べ物＆飲み物には質、量とも事欠きませんでした。

バーベキューでは、どんな食材でも美味しくなってしまうのですが、
さらに食材のクオリティが上がれば、旨くないはずがありません。

おまけに、こうやって会を重ねるごとに知り合いや友達が増えれば、それは楽しいことであります。

正午にはじまったひよこＢＢＱは15時でお開き。
参加メンバーの普段からの心掛けが良かったかしりませんが、雨はすっかり上がりました。

二次会はなぜか、この日は休業日のアセナに大勢の人が集まって、続きを再開！

私は途中で寝てしまい、夜の9時で帰りましたが（それでも9時間！）、
なんだか残っている人が大勢いましたなー。
翌日は月曜だちゅーのに大丈夫かいな？

写真はキョフテを焼く、アセナの綾子夫人とブーチンくん。
レベントシェフの仕込みでしょうが、焼くのはもっぱら奥様と弟子にまかせっきりで、
自分は飲んで食べて騒いでました。

そーえいば、前回の時は土曜で夜の営業があった日だったので、
ほとんどシェフは飲んでなかったんだよね。
今回は看板娘のネスリンちゃんに加えて、綾子夫人のご母堂も参加。
大阪出身のシャキシャキしたマダムでした。

次回のひよこが楽しみです。