桜木町の商業施設コレットマーレに入っている、奥田シェフのお店「イリエスケープ」で会食いたしました。

ひゃ〜！

気づいたら2週間、ブログ更新をサボってました。
最近、視力が落ちてPC画面が億劫になったということもありますが、それなのにモニターを見ていないと できない仕事が重なっていることもありました。

さて、久々のアップは奥田シェフの『ハッピー・ガストロノミー・ツーリズム』出版記念パーティー第二弾です。

これって実は先週の月曜に開催された会から、十日も前の話なんですが（笑）。

横浜は桜木町にできた商業施設コレットマーレ。
ここに入ってるレストランは全室、横浜港の眺望を見渡せます。

その７階にあるのが、奥田シェフ直営のイリエスケープ。
食べログなどにはフレンチで紹介されてますが、完全に奥田料理のお店です。

まずはヒラメのカッペリーニ冷製。

ズワイガニとカリフラワーソース。

フォワグラとインゲンの合わせ。

こんな美味しい組み合わせはインゲンねえ（いけねえ）なあ・・・なんて、ウフッ♪

アナゴと青野菜。

ホタルイカのパスタ、トマトソース。

これは絶品！　伊勢エビとイカスミのリゾット。

丸山さんちの羊ステーキ。

最後はドルチェ。ハッピー・ガストロノミー・ツーリズムのスタッフと4時間も話をして楽しかったです！