昨日、Facebookでレモンつくねカレーの写真をUPしたところ、意外に好評だったようで「作り方を教えて」という声もいくつかあったので、レシピ公開します。つくねが面倒な人は鶏もも肉でもOKです。
カレーやスパイスの専門家も見てる中で、気恥ずかしい感じもありますが（笑）。
使うスパイスは、ターメリック、コリアンダー、レッドペッパーの3種（すべてパウダー）あればOK。好みでクミンとガラムマサラをお使いください♪
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プロフィール
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- 画家、著述家。東京都・赤坂出身。著書に「インドのアチャールくん」などがあり。著作や絵画制作を中心に、年に1度ほど個展を開催しています。http://www.masuo-san.com/
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