自宅料理教室…煮込みハンバーグ他

花嫁になっちゃったので、主婦一年生料理修行 と、これから募集？の 花嫁修行中のお二人の料理教室

今日は
煮込みハンバーグ
マッシュポテト
キャベツとコーンのカレー風味コールスロー
人参のポタージュ
でした

ハンバーグは、今日は煮込みでしたが
基本はきっちり押さえながら(笑) コツはつかんでもらえたかな？と 思います

しっかり炒める！
しっかり練る！！

これ大事～(*^▽^*)
そして、しっかり成形する！
これは、練れていたら大丈夫かもね

今回 煮込みハンバーグにした理由が
作りおき出来る・・・という利点
あと、ソースはアレンジして別の料理にも活用できる！
ということ

忙しい主婦や、働く淑女には とても大事なことだと思います。
野菜もたくさんいただける～♪そんな メニューでした


あとは、これまた野菜～♪野菜～♪♪野菜～♪♪♪

コールスローは、切って・馴染ませ・和える
ポタージュスープは、
炒めて・煮て・ミキサーにかける

どれも日持ちするし 別の料理にもなる
お役立ちメニューのアイテムです

マッシュポテトは、ちょっと本格的に
しっかり裏ごしして滑らかな、贅沢なフレンチスタイルのマッシュポテトを作りました

おうちでは手抜きもしていいよ～(*^▽^*)と 言っておきましたが
美味しいのを食べるとなかなか手抜きできなくなるんですよね(笑)
頑張って作ってくださいね

ということで、今日は
刻んで！切って！！刻んで！！また切って！！！
でした(笑)
しっかり
包丁が使えたし 考えながらの下拵えができたと思います

ちょっとずつでいいので
思い出してみてくださいね

なかなか大変だと思いますが
素材たちと仲良しになって、美味しいご飯作ってくださいね