2013.6.26. Wed.
朝からリッチなメニュー。
『ラ・ブティック・ドゥ・ジョエル・ロブション 恵比寿ガーデンプレイス』のフォカッチャ等の調理パン
果物のゼリー 『リッツ』のメロン・サワー・ゼリーと『メローネ』の葡萄ゼリー
コーヒー
お洗濯やお掃除に連れ共々励み
、二人でお部屋でランチ。
『ロブション』のパン・ド・ミやカンパーニュでサンドイッチ
トマトのサラダ
コーヒー
連れだけ先に帰途に。
暫く私だけ残り、こぱんちゃんの家政婦さん。笑 冷蔵庫に貯まった食材を使っていかなきゃ。
MOF熟成チーズ ＜フランスの山小屋で酪農家が作るチーズたち。＞ トリフを添えて
【ロドルフ・M熟成】 アボンダンスAOP （ハード） 【ロドルフ・M熟成】 サンポワン （ウォッシュ） 【P・アレオス熟成】 フリュイテ・ドゥ・ブロネ （ウォッシュ）
アボンダンスには辛口の白、標高の高い山や北部で作られるウォッシュには意外と深みのある赤がお勧め。 トマトのサラダ
胡瓜・茗荷・大葉とサヨリ、キスの酢の物
鮭の西京漬け
焼き鳥 焼きピーマンを添えて
味噌汁 玉葱、しめじ、豆腐 白昆布を添えて
ご飯 辛子高菜を添えて
Grgich Hills ZInfandel 2007 375ml (half-bottle) （こぱんちゃんのUSA土産。）
95% Zinfandel 5% Petite Sirah alcohol by volume: 14.9%
ｍちゃん、一口飲むなり「アルコールきつい！」とのたまう。 確かに14.9％。 こぱんちゃんによると、USAでは結構度数は１％程度前後してたりするので、15％以下と表記してワイン基準に合わせているだろうから、実際にはもっと濃いかもとのこと。
抜栓して2時間ほどで丁度飲み頃。 前回同様赤や黒の果実のあろまがたっぷりで、プラムの酸味が独特。
ご飯に走ってしまい、鶏肝に合わせようと思っていたのに、忘れてしまい、デザートとしてワインとチーズを楽しむことに。マリアージュは無難に○ってとこ。
油を使ったお料理が合うだろうと一同一致。
『SATSUKI』のパウンド・ケーキ
6/27 Thu.
軽い朝食で送り出し、お掃除・お洗濯。
ハム・チーズ・トースト
ポタージュ・スープ ＆ コーヒー
おみかん
昼：
『ロブション』のパン・ド・ミとカンパーニュでサンドウィッチ ハム、卵、トマト、チーズ
トマトのマリネ
ミニ・クロケット
スープ 帆立、オニオン
『ファブリス・ジロット』＆『フェルベール』のショコラ
『ねんりん家』のバーム・クーヘン
夜： 一人ご飯。
6/28 Fri.
※ お洗濯。 （衣類、シーツ類）
昼：
ゲームヘンの唐揚 オニオン・トマト・サラダを添えて
ニラ玉
ご飯 懐中お茶漬け
贈答品を買うついでもあって新宿伊勢丹にお買い物に出かける。
夜： ｍちゃんが付き合ってくれて。
『エディアール』のアクアリウム 種々の海の幸のマリネとコンソメ・ジュレ
『浅草今半』のすき焼き弁当 ＋松阪牛の切り落としをすき焼き味で追加
※ 牛頬肉の赤ワイン煮込みを仕込む。
『ピエール・エルメ』のケーキ3種 やっぱりこれを食べなきゃ東京気分を味わえない。笑
6/29 Sat.
こぱんちゃんはお茶のお稽古でお出かけ。 最後の御奉仕に勤しむ。笑
※ お洗濯。
※ 牛頬肉の赤ワイン煮込みを仕上げる。
※ 掃除機をかける。
ブランチ
イカ焼き
『エディアール』の調理パン
『Zuckerbackerei Kayanuma』（赤坂）のシナモン・ケーキ
どういう訳か女子会。
6/30 Sun.
懐かしい友人達とランチ。 一気に時間が吹き返した気分。
駅弁を買って帰宅。
焼きチーズ
駅弁 ＋ ハンバーガー
クレマン・ド・ロワール モンムソー
