杉下警部がクアトロの“ノヴェッロ２０１２”を飲む。
「おや、へんですね」
「どうも、私は細かいことが気になりましてね」
「ヨーロッパは天候不順と聞いています」
「クアトロが毎年仕入れる南フランスのグリーンオリーブも今年は収穫が半分と云われていますね」
「なのに、どうでしょう、このノヴェッロ２０１２は実に美味しい」
「この果実の濃縮感に程よい酸の乗り具合、驚きましたね」
「サンジョベーゼの持つ酸を活かして、そこにモンテプルチアーノの果実味を加えたからでしょうか」
「お、これは・・・」
「私としたことが、大事なことを見落としていました」
「ファルネーゼが作っているからビンテージにも影響されずに、このような美味しいワインが出来たのでしょうね」
クアトロの父が付け足す。
ひとつ、よろしいですか。
杉下警部としたことが、もっと大事なことを見落としていました。
ノヴェッロに限らずワインを美味しく飲むには、気のあった仲間と飲む事が大事なんですね。
明日からの、クアトロの現場で検証してみよう。
