ザ・クアトロ

クアトロの父のたわごと

新・日本酒の物語~伊勢志摩サミット乾杯酒

2023年05月31日 | お酒の話

伊勢志摩サミット乾杯酒“瀧自慢・純米大吟醸”も登場。
伊賀のお酒で、赤目四十八滝の伏流水で醸される。
食中酒として、香りは控えめながら、旨味がじっくりと食事と共に味わえる。
この伊賀者は、いつのまにか飲み手の懐に入り込む術を心得ている。
伊勢志摩サミットもすでに遠い昔の話ながら、このような隠れた銘酒に出会う良い機会だった。
クアトロで“宝剣”“瀧自慢”サミット乾杯酒飲み比べはいかがだろう。

※クアトロは、火曜日の夜と水曜日全日は定休日になります。

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新・日本酒の物語~広島サミット乾杯酒

2023年05月30日 | お酒の話

広島サミット乾杯酒“宝剣・純米吟醸・八反錦”が入荷。
ANAファーストクラス搭載酒としても評判のお酒。
広島県発祥の酒造好適米“八反錦”は、コクがあってキレの良い味わい。
その八反錦の良さを引き出した宝剣は、広島サミット乾杯酒にふさわしかったと思う。
もう広島サミットのニュース性も薄れたが、このお酒にサミットやファーストクラスの称号も必要なく美味しいお酒だ。
平和な日本に乾杯!

※クアトロは、火曜日の夜と水曜日全日は定休日になります。

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新・日本酒の物語~ジャケ飲み

2023年05月29日 | お酒の話

「遊穂・きもと純米・美山錦」という石川県の夏酒が入荷。
原材料には「美山錦」を全量使用。
きもと造りによる遊穂の特徴である旨味と酸味と味幅のあるお酒。
やさしい旨味に心地良い酸もあり、飲めば旨味のある食材が欲しくなる味わい。
じんわりと身体に染み渡ってくるやわらかな旨味が印象的。
ジャケットの絵は地元の高校の美術部の生徒の作品。
切れ長の目に広いおでこが良い。
やさしい控えめな性格だけど、芯のしっかりとしたこのお酒のような乙女だろうか。

※本日の夜、お料理のラストオーダー、最終入店は20時30分
 アルコール類、ドリンク、デザートのラストオーダーは21時
 閉店は、21時30分とさせていただきます。

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豊四季トマチー・ダイエット

2023年05月28日 | 食の話

色々な食べるダイエットがあるが、トマト・ダイエットも評判だ。
トマトに含まれるリコピンを毎日15mg摂ることを3ヶ月以上続ける。
それだけで、ダイエット効果が得られると云う。
リコピン15mgは、普通のトマトなら2個、無塩トマトジュースならば1缶(約150ml)、ホールトマト缶 100g程度とのこと。
ホールトマト缶だと完熟トマトだからリコピンが多く、さらに煮込むとよりリコピンを得られる。
クアトロのトマトとチーズのスパゲッティを毎日食べるとダイエット効果が得られると云うことになる。
クアトロの父も賄いで毎日のようにトマトソースを食べている。
ダイエット効果があるのだろうか。
クアトロのママも毎日のように食べている。
ダイエット効果はあるのだろうか。
あなたも、トマトとチーズのスパゲッティにコミットメントしよう。

※本日の夜、お料理のラストオーダー、最終入店は20時30分
 アルコール類、ドリンク、デザートのラストオーダーは21時
 閉店は、21時30分とさせていただきます。

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豊四季ペスカトーレ・ダイエット

2023年05月27日 | 食の話

南イタリアやスペインの女性に太っている人は少ない。
そこからささやかれたダイエット法が「地中海ダイエット」である。
食べて痩せるダイエット・ブームの元祖のようなものである。
その理論の柱は、オリーブオイルを大量に摂取すること、魚や野菜、果物を中心に旬の食材を加工しすぎずに食べる。
パスタに代表される穀類を食べる。
ワインも体に良い。
また豊四季界隈の女性に太っている人は少ない。
そこからささやかれたダイエット法が「ペスカトーレ・ダイエット」である。
その理論の柱は、クアトロでペスカトーレとサラダを食べてワインを飲むという地中海ダイエットの応用のようなものである。

※本日の夜、お料理のラストオーダー、最終入店は20時30分
 アルコール類、ドリンク、デザートのラストオーダーは21時
 閉店は、21時30分とさせていただきます。

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