伊勢海老のテルミドール

本日のおすすめは、伊勢海老のテルミドール。
伊勢海老を縦半分に割り、伊勢海老の身をベシャメルに合えて、殻に戻しチーズをかけて焼いた海老の姿のグラタン。
よく結婚式などに出されるもの。
この伊勢海老のテルミドールを￥１２００の特別価格で販売開始。
さらに、ココットに入れて焼いたミニ・グラタン￥６００も用意した。
伊勢海老の美味しさを堪能出来る贅沢なグラ タンだ。
ここに、伊勢海老用の白ワイン“アラゴスタ”を合わせてみたらいかがだろう。
イタリア・サルディニア産の爽やかなタイプの白ワインだ。
グラスワイン￥６００で、特別販売も開始したクアトロだ。
この連休にクアトロで伊勢海老とワインを楽しもう。