マスノスケがやって来た。
生まれはロシアだ。
北海道の漁港では、春から初夏にかけて“時知らず”の漁が行われる。
時知らずは、まだ回遊しているシロザケを若いうちに捕まえるというものだ。
卵に栄養を取られていない時知らずは脂がのっていて実に美味しい。
白サケの王様とまで呼ばれる時知らずだ。
ところが、この時知らず以上のものがある。
時知らずだけでも希少価値だが、さらに時知らず漁で希に獲れるサケがある。
“マスノスケ”である。
“スケ”とは、偉い人に付ける敬称な訳で、鮭類マスの中でも特別に偉いのが“マスノスケ”。
天然の国産キングサーモンのことなのだ。
英語でもサーモンのキングな訳である。
この鮭類の王様に捧げるお酒が提供出来ないことは、まことにもって如何ではりますが、ノンアルコール・スパークリングワインなどで我慢しましょう。
今日の営業からアルコールの販売を自粛するクアトロ。
そのクアトロに新着ワインだ。
ベルギーからノンアルコール・スパークリングワイン“デュク・ドゥ・モンターニュ”である。
ベルギー・フランスで、評価の高いノンアルコール・スパークリングワイン。
その製法は、手間暇をかけてまずは、しっかりとしたスパークリングワインを造り、そこからアルコールを除いたもの。
泡も、きめ細かく爽やかなフルーツ香があり、甘すぎず料理と共に楽しめる。
ブドウジュースに色々と味付けしたノンアルコール・スパークリングワインとは明らかに違うもの。
アルコールの販売自粛のゴールデンウィークも、それなりに楽しんでみよう。
このところ、営業時間短縮により自分時間が出来て、ネット配信の映画をむさぼるクアトロの父。
先日は、これもイタリア映画「ウンベルトＤ」を観た。
孤独な年金生活のウンベルト。
長く住むアパートも家賃が払えず追い出されようとしている。
そんな彼の救いは愛犬フランク。
しかし、物乞いまで自分を落とせない彼は、フランク共に列車に身を投げようとするが、フランクが彼を引き戻す。
切ない物語だが、愛犬フランクに絶望の時にも生きる希望を見いだされる作品。
クアトロの父も、休日の昼に外食とお酒が生きがいなのだが、それも許されない。
絶望するかと思いきや、お弁当を買って家でビールを飲むのだった。
クアトロの父はどれだけ、お酒に執着があるのだろうか。
このところ、営業時間短縮により自分時間が出来て、ネット配信の映画をむさぼるクアトロの父。
先日は、これもイタリア映画の最高傑作「８ １／２」を観た。
創作に行き詰まった映画監督の苦悩を、現実と幻想を交え、フェリーニの宗教観を描き出した傑作。
少年時代にワイン風呂に入るシーンには、クアトロの父は憧れてしまった。
枢機卿との対談では、「私は不幸なのです」と訪ねると「幸せでなくてはいけないのですか」「幸せは教会にしかありません」「教会の外には悪魔が住んでいるのです」とカトリックの言葉を浴びせられる。
クアトロの父も「レストランでお酒が飲めないなんて不幸です」「お酒を飲まないと幸せになれないのですか」「お酒には悪魔が住んでいます」と説教されそうだ。
明日から５／１１まで、クアトロはお酒の販売を自粛します。
アーメン
このところ、営業時間短縮により自分時間が出来て、ネット配信の映画をむさぼるクアトロの父。
先日は、イタリア映画の最高傑作「道」を観た。
大道芸で生きていくジェルソミーナとザンパソ。
自由気ままなザンパソに取り残されたジェルソミーナは、「私は何の役にもたたない」と悲観するが、綱渡りの芸人に「誰だった何かの役に立つんだ、この石ころだって何かの役に立っている」と諭される。
ひたすらに前を向いて生きる道を進むジェルソミーナ。
お酒はしばらく売ってはダメだと云われ「私は何の役にもたたない」と悲観するクアトロの父。
「誰だって何かの役に立つんだ、今日は生パスタを一生懸命に作ろう」
ひたすらに前を向いて生きる道を進むクアトロの父だ。
