秋分の日を前に

「スタジオーネさん、今日来ないの」行きつけの市場の魚屋さんからモーニング・コール。シェフはあわてて市場へ出かけた。魚市場は明日休み。「スタジオーネさんは、あした買いに来るつもりだったの」と市場中の笑いものにされたとのこと。ここは、名誉挽回とばかり、チョット多めに魚の仕入れをしてしまったシェフ。生タラバ、秋鮭の４キロ超え、サンマたんまり、等々。どうしよう、買いすぎたと仕入れから帰ったシェフは青い顔。昨日の繰越も多く、この週末、魚は充実のラインナップとなりました。今日の昼、さっそくタラバ一匹まるごとのパスタは売れました。さい先よく売れたので、シェフはがぜん強気になったようです。秋分の日を迎え、これからが本格的な収穫の秋、食欲の秋です。でも、売れるかなと心配するクアトロの父です。