立派なタイトルの割に、やり方が「全然」大した事ないです。
一度に食べきれないアサリを採って帰って途方に暮れたこともありました。
しかし、冷凍すればよい！と分ってから、潮干狩りがどんどん楽しくなりました。
砂抜きしたアサリをきれいに擦り洗いをし、
冷凍可能の食品保存袋に水切りしたアサリを入れて冷凍するだけ。
お味噌汁なら、野菜など具が煮えてからお味噌も溶いて、
凍ったままのアサリを鍋に入れて中火～強火で貝が開くまで炊けばｏｋ。
酒蒸しの場合も同じく、お酒を軽く振り、蓋して、強火で一気に蒸していく。
アサリのほかにハマグリやシジミも同じく冷凍可能。
朋友問起海瓜子怎麼冷凍？
吐出砂 洗淨後 放拉鏈袋冰冷凍
煮湯時 冰凍的貝殼直接放進熱湯裡
用中火－大火滾到開口為止。
肉類／貝類等海鮮甚至蔬菜類便宜時多買一點冷凍處理
用時方便
最大目的→節約
アクセス
トータル
ほぇ～冷凍するだけでいいんですね！簡単だぁ！
我が家はいつもお買物当日しか朝食に登場しませんが、この方法ならば、毎日アサリ料理を頂けるは嬉しいですね♪
肉魚は勿論、去年の秋に拾った銀杏、刻んだ薄揚げや葱、
下処理した大根葉などなど・・・・
冷凍しておくと、腐らす心配が減るのでついつい・・
鮮度はやはり買った当日が一番ですよね！
這真是好方法!
就不用常出門買菜囉!
不過要先有大冰箱才行阿!
毎日、楽しみにしています。
私の冷蔵庫は320リットル、大きさは普通です
ギューギューに詰められて可哀相だな～と思う時も
あります。（爆）
私は一番大きい冷蔵庫が欲しい～と思うときは、帰国して戻ってくる時かな。
Kana.Nさん：
コメント、ありがとうございます。
アサリはいろいろと栄養があるようなので、
一緒に美味しく長く食べましょうね
お薦めの調理法があれば、
ぜひ聞かせてください。