自家製高菜

今年も高菜を漬けました。

25日経過、いよいよオープン。

酸味がそれほどありませんが、、

しっかり発酵して色が変わりました。

醃鹹菜

可能洗米水放多了些

沒有很鹹 酸味也還好

和蒜頭、蔥、絞肉一起炒

用醬油 鹽趜 一點糖調味

明天準備配飯