にんじんラペ

にんじんラペ、好きだけど、

なかなか味が決まらなくて、、

いろんなレシピの配合を試しましたが、

自分が食べられる酸っぱさでも、

家族には酸っぱすぎてる。

やっとやっと美味しいレシピに出会いました。

【メモ】

ニンジン　一本

塩大さじ１で軽く揉んで10分ほど置いてから、汁気をしぼる。

砂糖　大さじ１

粒マスタード　大さじ１

オリーブ油　大さじ１

レモン汁　大さじ2

★レーズンと胡桃はお好みで

很愛這個酸酸甜甜的胡蘿蔔拌菜

中文不知道怎麼說

試了很多配方都沒有找到滿意的

不是太酸 就是胡蘿蔔的味道太重

總算找到喜歡 家人也容易入口的

胡蘿蔔一根 刨絲 抓一大匙鹽靜置十分鐘去生

擠乾水分

和以下調味料拌ㄧ拌 放一下入味就好了

糖、芥末顆粒、橄欖油各一大匙

檸檬汁 兩大匙

也可以放一點葡萄乾或乾果仁增添甜味和口感