ぶどう酒作り その２

次にぶどうの実をつぶす作業です。我が家では古典的な方法でつぶすことにしました。
　つまり足でつぶす方法です。この役は娘にさせることにしました。
　まずお風呂できれいに娘の足を洗った後、その足で歩かないように、私がお姫様抱っこをして、台所へ連れて行きました。そしてそのままぶどうの中へどぼん。（笑）
　さあ、がんばって踏み潰してね！
　娘は「ちょっと冷たい。」「こそばい。」とか言っていましたが、せっせとぶどうを潰してくれました。
　しかし、踏んでも踏んでもなかなか全部は潰れないぶどう・・・。
　S夫が言うには、昔の修道院でのぶどう酒作りは１日樽の中に入って踏み続けていたそうです。
　我が家のぶどう酒作りはそんなにたくさんの量を作ろうと思っているのではないのですが、でもかなり時間がかかることが分かりました。
　なので、娘を抱っこして外に出し、後はハンドミキサーでぶどうを潰しました。（それでもだいぶ時間がかかりました。）