３月２２日（水）の給食

米飯
かきあげ
豚汁
つぼ漬
★焼肉サラダ（★は中学生の追加1品）
牛乳

〈小学生〉

〈中学生〉

「かきあげ」という名前は、「かき混ぜてあげる」ということからつけられたそうです。
焼き竹輪とちりめんじゃこ、たまねぎ、にんじん、ごぼうを混ぜて、カラッとあげました。
ちりめんじゃこが、うまみと食感のアクセントになっています。
ちりめんじゃこは、いわしの稚魚（ちぎょ）、つまり子どものいわしをかんそうさせたものです。
骨もいっしょに丸ごと食べられるので、カルシウムをたくさんとることができて、成長期にはおすすめの食材です。

給食では、かきあげも米粉で作っています。
「納豆とじゃこのかきあげ（2020年5月22日のブログ）」の作り方を、このブログでしょうかいしていますので、ぜひ作ってみてください。