２月２９日（木）の給食

米飯
焼きゆずウインナー
鶏肉とはくさいのスープ煮
昆布ふりかけ
★野菜のソースいため（★は中学生の追加1品）
牛乳

〈小学生〉

〈中学生〉

箕面市の止々呂美（とどろみ）地区では、市の特産品である「ゆず」をさいばいしています。
接木でさいばいされることが多いゆずですが、止々呂美（とどろみ）のゆずは種から育てる「実生（みしょう）ゆず」。
接木でさいばいされたゆずに比べ、実が大きく、香りが強いことが特ちょうです。
箕面市には、その実生ゆずを使った商品がいろいろあります。
「焼きゆずウインナー」に使ったゆずウインナーもそのひとつで、ぶた肉に実生ゆずの皮をねりこみ、砂糖や塩などの調味料を加えて作られています。
ゆずの香りや風味がしっかりあって、おいしくいただきました。
ちなみに、箕面市の学校給食でしか食べられない「ゆずゼリー」も、実生ゆずの果じゅうを使っていますよ！
また給食で出てくる日を楽しみにしていてくださいね。