６月２４日（月）の給食

米飯
いか入りお好み焼き
うま煮
梅干し
★ちくわのいため物（★は中学生の追加1品）
牛乳

〈小学生〉

〈中学生〉

お好み焼きは、たこ焼きと並んで大阪の粉モン（粉食）文化を代表する料理です。
給食では、小麦粉や卵の代わりにじゃがいもとでんぷん（かたくり粉）を使います。
「いか入りお好み焼き」は、ゆでたじゃがいもをつぶしたもの、いか、せん切りしたキャベツ、花かつお、でんぷんを混ぜ合わせて生地を作り、オーブントレーに入れてオーブンで一度焼きます。
その上に、ソースをかけて再び焼いて仕上げます。

「お好み焼きおいしかったー！」という声が給食室にひびくとともに、空っぽのオーブントレーが返ってきました。
給食の「お好み焼き」の作り方を2021年3月20日のブログでしょうかいしていますので、ぜひご家庭でも作ってみてください。