１２月１５日（木）の給食

米飯
鶏肉と凍り豆腐のチリソース
いか入り八宝菜
★味付けいりこ（★は中学生の追加1品）
牛乳

〈小学生〉

〈中学生〉

「鶏肉（とりにく）と凍り豆腐（こおりどうふ）のチリソース」は、給食に初めて登場するメニューです。
こおりどうふは、「高野豆腐（こうやどうふ）」や「凍み豆腐（しみどうふ）」とも呼ばれ、とうふを一度こおらせてからもどして、かんそうさせたものです。
たんぱく質やカルシウムが豊富で、みなさんに食べてもらいたい食べ物のひとつです。
箕面市の栄養士が集まり、こおり豆ふの食べやすい味付けなどを考え、試しに作ってみたところ、とてもおいしかったので給食に出すことになりました。
味わって食べてみてくださいね。