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ワインな ささやき

ワインジャーナリスト “綿引まゆみ” (Mayumi Watabiki) の公式ブログ

ドイツといえばビール!

2015-03-15 13:48:56 | お出かけ&旅行
ワインの展示会でドイツのデュッセルドルフに来ています。
到着日の夜は、同じ便だった知り合いの方と一緒に市内のビアホールへ。



「ビールください」と頼むと、デフォルトで出てくる自家醸造のビールと合わせてオーダーしたシュヴァインハクセ(豚のスネ肉)が巨大でビックリ!

日本のドイツビールレストランでもいただいたことがありましたが、こんなに巨大なのがあるとは!



皮がバリッと焼かれて硬く、ナイフで何とか切れるほどでした(笑)


なんとかほぐした状態!



最初のビールを飲み干した後は、こちらのビールをチョイス。
名前もわかりませんが(笑)、こちらはスッキリ系。
最初のビールはまろやかなコクがあり、こちらの方が個人的には好みです。



その後はソーセージの盛り合わせをいただきました。
添えられているザワークラウトもポテトもたっぷり。

シュヴァインハクセとソーセージを3人で格闘しましたが、食べ切れませんでした(笑)

とまあ、ドイツ初日の夜は、こうして更けていきました


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2 コメント

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Unknown (アングラ)
2015-03-16 21:15:58
シュヴァイネハクセ(Schweinehaxe)ですね。チェコやポーランドでも同じような料理があるようですが、元々はバイエルン地方、つまりミュンヘンあたりの名物料理のようです。
デュッセルドルフのビアホールと言えば、私はシューマッハー(Schumacher)という店を贔屓にしていました。ここのシュヴァイネハクセも絶品です。
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満腹です(笑) (まゆ@管理人)
2015-03-16 23:10:47
アングラさんはお気に入りのお店があるんですね。
私が行った店は、案内してくれた方がデュッセルドルフに来たら行く、という店でした。
皆さん、それぞれお気に入りがありそうですね(笑)
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