過日、仕事でシャンパーニュのテイスティングをしようと開けたところ、
コルクの液面が触れる面に、ラバーのように柔らかいフタ？クッション？吸盤？みたいなものが付いていました。
これは初めて見ました！
スティルワインの栓は、天然コルクから他の素材にずいぶんと変わってきていますが、シャンパーニュは変わることなんてないでしょうねぇ・・・と思っていたのに、驚きです。
先日来日していた、ゴセ・ブラバンのクリスチャンに聞いてみようと思っていたのに、すっかり忘れてしまいました（クリスチャンのところは通常のコルクです。これは別の生産者のもの）
残念！
シャンパーニュにもコルクの変化の波が及びつつあるのでしょうか？
それとも、これは特別なもの？
そもそも、このラバーは何のためのもの？
次に誰かシャンパーニュの生産者が来日したら、聞いてみようと思います。
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飲みかけの保存用に、ラバーの部分だけボトルに差し込んでおくとか。でも、抑えておかないと抜けちゃうね。知りたい！
何かのメリットがあるはずですが、
私にはさっぱり考え付きません（笑）
栓の裏側が、こういうデザインになっているのも、
初めて見ました。
ただ単に、外すの忘れたとか？（笑
こんなふうにあえて中を削り、ラバーキャップをはめ込んだのは、
単に外し忘れたからではないですね（笑）
その理由がわかったら皆さんにお知らせしますね。