ラム肉ジンギスカン風に北海道産ホップのビールを

このところ仕事関連で赤ワインを飲むことが続きました。

季節的には、白かロゼ、スパークリングワインでシャキッと気分転換したいところですが、本日の夕食はニュージーランド産ラム。

ジンギスカン風にする予定なので、開けようと思っていたオーストラリア産リースリングをやめ（いまいち合わなそうな予感だったので）、ジンギスカンつながりで、こちらにしました

 

サッポロ ＳＯＲＡＣＨＩ　１９８４　

 

サッポロビールが1984年に北海道空知（ソラチ）郡で開発したアロマホップ「ソラチエース」を100％使ってつくったビールです。

香りも味わいも好きなので、今夜の晩酌はこれにしてみました。

 

※ サッポロ ＳＯＲＡＣＨＩ　１９８４　とは？　→ コチラ

 

北海道限定ビール「サッポロCLASSIC」も冷蔵庫に冷えていたので、悩みました。

ジンギスカンには、サッポロクラシックの方がキリリと合わせられたかな。

ビール自体の味わいは満足です

 

家の冷蔵庫にビールを7，8種類ほど常時ストックしているので、その日の気分、料理によって、飲みたいビールが合わせられます(笑)