フレンチトーストにキアンティのVin SantoジェリーをON＠Fattoria Uccelliera

朝が起きられず、朝食と昼食が一緒のブランチが多いこの頃。

今日も朝食（納豆ごはん）を断念し、冷凍してあった食パンでフレンチトーストのブランチと相成りました。

 

 

NZのグラスフェッドバター（無塩）で焼いた後、トッピングに選んだのは、イタリアはキアンティエリアのワイナリーが造った甘口ワインのヴィンサントのジェリー。

 

Gelatina di Vin Santo  Fattoria Uccelliera

（Chianti, Toscana, Italy）

 

ワインで造ったジェリーなので、アルコール分が入っているはず。

香りからもワインを感じました。

甘さしっかりで、フレンチトーストにバッチリ～ 

 

 

このワインジェリー、イタリアでいただいてきたもののはずなんですよね…

調べると、2015年6月にピサ地区のワイナリーFattoria Uccellieraを訪問した時にいただいたものでした。

よくも6年前のものが残っていました(笑)

しかも、いま食べてもまったく問題なし！

 

 

ワイナリー訪問時に、ワイナリーのレセプションで撮影した画像です

 

 

メインはワインの試飲でしたが、ワインジャムなどもどんどん登場

 

 

チーズやサラミをたくさん出していただき、甘美なひとときを過ごしました 

 

 

 

Fattoria Uccelliera　

ここはまたぜひ再訪したいワイナリーです。

ピサ地区なので、いつかピサの斜塔にも行ってみたいです。