イタリアの別嬪発酵バター「BEPPINO OCCELLI」

先月出かけたイタリアのパヴィアで、スーパーでこのバターを見つけたので、買ってきました。


BEPPINO OCCELLI　BURRO 　125g （Italy, Piemonte）

以前、友人からもらい、大ファンになった「ベッピーノ オッチェリ」の無塩発酵バター

オッチェリがあるピエモンテ州のファリリアーノは、パヴィアの街から約150km、隣の州ですが、近いです。

イタリアＮＯ.1、いえ、世界ＮＯ．1の実力を持つこのバターは日本にも入っていますが、日本では超高級品です。
でも、街の大型スーパーにあるとは、大感激！

以前いただいたのは100gサイズで、パッケージのデザインはエーデルワイスの花が全面にありましたが、125gサイズのこちらはデザインが少々違い、クリスマスということもあるのでしょうか？ヒイラギの絵柄も加わっています。



このパッケージは開封されていませんよ、という意味のホックが付いています。




バターの型もサイズで変えているようで、125gサイズは牛の絵柄です。
100gサイズはエーデルワイスの花でした。



ライ麦パンに載せていただきました。
無塩の発酵バターで、ピュアなミルクの風味が濃い～



イングリッシュマフインに載せると、溶けたバターマフィンに滲み込みます。
これもおいしいですが、溶けない状態の方が、バターそのものの味をしっかり感じることができるように思います。





残りあと半分。
大事に食べます