6月末、イタリアはシチリア州の MAGGIONINI（マッジョヴィーニ）から、オーナーのマッシモ氏と、輸出部長が来日し、イタリア大使館貿易促進部（東京都港区）にてプレゼンテーションを行ないました。
MAGGIONINI （Italy, Sicily）
MAGGIONINIの本拠地は、シチリア南部のラグーザ県Vittoria（ヴィットリア）。
曾祖父の時代からの家族経営ワイナリーで、マッシモ氏の父の時代はバルクワイン用にも販売していましたが、現在はマッシモさんと姉が引き継ぎ、クオリティワインの生産に力を入れています。
また、ビオワインにも取り組み、2015年にEUのBio認証を取得しています。
ケミカルなものを使わず、自分の土地に一番合う方法を探しながら、さらに自然な方法でブドウを作る方向に進んでいるそうで、畑でのさまざまな取り組みを紹介してくれました。
Massimo Maggio Maggiovini
マッシモ氏は、シチリアで唯一のDOCGワイン“Cerasuolo di Vittoria”協会の会長を務めており、シチリアワインエノロジスト協会の役員も歴任しています。
「新しい技術を加えながら、古くからの土地の歴史を伝え、土地独自のワインをつくりたい」とマッシモ氏。
ラグーザ県のヴィットリア周辺は、500万年前に大きく上下に隆起した土地で、400mの山から吹き下ろす涼しい風が谷間に吹き、また、海から南西の強い風が吹くため、モダンでエレガントなワインができるといいます。
Maggioviniでは100haの畑を所有し、土地のブドウを中心に栽培しています。
赤：ネロ・ダヴォラ、フラッパート
白：インツォリア、カタラット、グリッロ
ネロ・ダヴォラはシチリア各地で栽培されていますが、土地によって個性の違うワインになると言います。
アグリジェント周辺（シチリア南西部）は、色濃く、タンニンが強いブドウになるため、樽を使って飲みやすくするものが多い。
トラパニ周辺（シチリア北西部）は、密植され、酸が強くなるので、他のブドウとのブレンドが多い。
ヴィットリア周辺（シチリア南部）は、香りが強く（桑の実、イチゴなど）、味は濃いが、タンニンはそれほど強くない。フラッパートを加えると、やわらかなワインになる。
「軽やかだけでど、しっかりした香りがあるのが本物のネロ・ダヴォラ。
桑の実、プラム、森の木の実、サルビアの香りが特徴。 Rasulaのネロ・ダヴォラには、豊かで複雑な香りがある」とマッシモ氏。
“Rasula”（ラスーラ）はBioワインシリーズで、原産地呼称はIGT Sicily。
ネロ・ダヴォラ以外に、カタラット（白）、カベルネ・ソーヴィニヨン（赤）があり、参考上代はカベルネが3,100円、他2つが2,900円。
Rasula Nero d'Avola 2014 は、樽を使っていません。
アタックはまろみがあり、酸もまろみがあり、キメ細かなタンニンがしなやか。
バランスよく、幅広いフードに合わせられるワインだと思います。
ラスーラよりカジュアルに飲めるレンジが“Pithoi”（ピトーイ）で、インツォリア（白）、ロザート（ネロ・ダヴィラのロゼ）、ネロ・ダヴォラ（赤）があり、各1,900円。
“Pithoi”は、ギリシャ時代に使用されていたワイン貯蔵用の甕のことで、エチケットにも描かれています。
ロザート（ロゼ）は美しい色合いです
忘れてはいけないのが、シチリア唯一のDOCG Cerasuolo di Vittoria（チェラスオーロ・ディ・ヴィットリア）です。
テイスティングしたのは、Maggiovini DOCG Cerasuolo di Vittoria Classico 2013（右から2本目）で、ネロ・ダヴォラ50％、フラッパート50％のブレンド。
ネロ・ダヴォラは25℃で、フラッパートはアロマをキープするために20℃で発酵させ、いずれもMLF、バトナージュを行ない、まろやかになるように仕込みます。
「まさにヴィットリアらしいワインで、フラッパートのエレガントなイチゴの香りと、ネロ・ダヴォラのプラムの香りが合わさって出ている」とマッシモ氏。
飲んでみると、香りは少し熟成が入り、複雑で魅惑的。心地よいチャーミングな果実味と酸味が心地いいですが、酸はしっかりしています。味わいにも複雑味、うまみがあり、余韻も長く、これは素晴らしいワインです。少し熟成したチーズに合わせたくなりました。
マッシモ氏のオススメは、肉、チーズ。マグロを鉄板で、しっかり焼き目をつけたものと。
こちらは参考商品だそうで、参考上代は2,900円。
チーズ、生ハム、オリーブの盛り合わせも鉄板！
上の画像の右端は、ネロ・ダヴォラ60％に、カベルネ・ソーヴィニヨン25％、メルロ15％をブレンドした“Amongae 2012”（アモンガエ）2012。
スーパーシチリアンワインを造りたい！と思ったマッシモ氏の個人的な考えから、ボルドー品種をブレンドしたそうです。
ヴィットリアは元々はギリシャの植民地。2000年前、オリンピックの競技に出した馬（名前がアモンガエ）が偶々優勝してしまい、その名誉を讃え、銀器でワインを飲ませたという逸話があります。以来、領主は客人に銀器でワインを飲ませ、真実を語らせるのに使ったとか。
アモンガエを飲んでみると、うま味の乗った、素晴らしく濃いワインです。しなやかに凝縮し、酸もしっかりあり、ビターチョコのなめらかさを感じます。余韻も長く、大変よくできています。アルコール度数14.5％と、やや高め。参考上代 4,300円。
（輸入元：大倉フーズ株式会社）
近年、ワインはローカル品種が人気です。
カベルネやシャルドネなど、各地で広く造られている品種よりも、そこにしかない地場品種は貴重なものだと思います。
グローバル化が進みすぎ、どこも同じようなワインばかりになってくると、その土地らしいワインの個性が、より輝いてくるように思いませんか？
国際品種を否定する気はまったくありませんが、その土地らしいワインが、私はやっぱり好きです。
ネロ・ダヴォラとピッツァも大好きな組み合わせ
MAGGIONINI （Italy, Sicily）
MAGGIONINIの本拠地は、シチリア南部のラグーザ県Vittoria（ヴィットリア）。
曾祖父の時代からの家族経営ワイナリーで、マッシモ氏の父の時代はバルクワイン用にも販売していましたが、現在はマッシモさんと姉が引き継ぎ、クオリティワインの生産に力を入れています。
また、ビオワインにも取り組み、2015年にEUのBio認証を取得しています。
ケミカルなものを使わず、自分の土地に一番合う方法を探しながら、さらに自然な方法でブドウを作る方向に進んでいるそうで、畑でのさまざまな取り組みを紹介してくれました。
Massimo Maggio Maggiovini
マッシモ氏は、シチリアで唯一のDOCGワイン“Cerasuolo di Vittoria”協会の会長を務めており、シチリアワインエノロジスト協会の役員も歴任しています。
「新しい技術を加えながら、古くからの土地の歴史を伝え、土地独自のワインをつくりたい」とマッシモ氏。
ラグーザ県のヴィットリア周辺は、500万年前に大きく上下に隆起した土地で、400mの山から吹き下ろす涼しい風が谷間に吹き、また、海から南西の強い風が吹くため、モダンでエレガントなワインができるといいます。
Maggioviniでは100haの畑を所有し、土地のブドウを中心に栽培しています。
赤：ネロ・ダヴォラ、フラッパート
白：インツォリア、カタラット、グリッロ
ネロ・ダヴォラはシチリア各地で栽培されていますが、土地によって個性の違うワインになると言います。
アグリジェント周辺（シチリア南西部）は、色濃く、タンニンが強いブドウになるため、樽を使って飲みやすくするものが多い。
トラパニ周辺（シチリア北西部）は、密植され、酸が強くなるので、他のブドウとのブレンドが多い。
ヴィットリア周辺（シチリア南部）は、香りが強く（桑の実、イチゴなど）、味は濃いが、タンニンはそれほど強くない。フラッパートを加えると、やわらかなワインになる。
「軽やかだけでど、しっかりした香りがあるのが本物のネロ・ダヴォラ。
桑の実、プラム、森の木の実、サルビアの香りが特徴。 Rasulaのネロ・ダヴォラには、豊かで複雑な香りがある」とマッシモ氏。
“Rasula”（ラスーラ）はBioワインシリーズで、原産地呼称はIGT Sicily。
ネロ・ダヴォラ以外に、カタラット（白）、カベルネ・ソーヴィニヨン（赤）があり、参考上代はカベルネが3,100円、他2つが2,900円。
Rasula Nero d'Avola 2014 は、樽を使っていません。
アタックはまろみがあり、酸もまろみがあり、キメ細かなタンニンがしなやか。
バランスよく、幅広いフードに合わせられるワインだと思います。
ラスーラよりカジュアルに飲めるレンジが“Pithoi”（ピトーイ）で、インツォリア（白）、ロザート（ネロ・ダヴィラのロゼ）、ネロ・ダヴォラ（赤）があり、各1,900円。
“Pithoi”は、ギリシャ時代に使用されていたワイン貯蔵用の甕のことで、エチケットにも描かれています。
ロザート（ロゼ）は美しい色合いです
忘れてはいけないのが、シチリア唯一のDOCG Cerasuolo di Vittoria（チェラスオーロ・ディ・ヴィットリア）です。
テイスティングしたのは、Maggiovini DOCG Cerasuolo di Vittoria Classico 2013（右から2本目）で、ネロ・ダヴォラ50％、フラッパート50％のブレンド。
ネロ・ダヴォラは25℃で、フラッパートはアロマをキープするために20℃で発酵させ、いずれもMLF、バトナージュを行ない、まろやかになるように仕込みます。
「まさにヴィットリアらしいワインで、フラッパートのエレガントなイチゴの香りと、ネロ・ダヴォラのプラムの香りが合わさって出ている」とマッシモ氏。
飲んでみると、香りは少し熟成が入り、複雑で魅惑的。心地よいチャーミングな果実味と酸味が心地いいですが、酸はしっかりしています。味わいにも複雑味、うまみがあり、余韻も長く、これは素晴らしいワインです。少し熟成したチーズに合わせたくなりました。
マッシモ氏のオススメは、肉、チーズ。マグロを鉄板で、しっかり焼き目をつけたものと。
こちらは参考商品だそうで、参考上代は2,900円。
チーズ、生ハム、オリーブの盛り合わせも鉄板！
上の画像の右端は、ネロ・ダヴォラ60％に、カベルネ・ソーヴィニヨン25％、メルロ15％をブレンドした“Amongae 2012”（アモンガエ）2012。
スーパーシチリアンワインを造りたい！と思ったマッシモ氏の個人的な考えから、ボルドー品種をブレンドしたそうです。
ヴィットリアは元々はギリシャの植民地。2000年前、オリンピックの競技に出した馬（名前がアモンガエ）が偶々優勝してしまい、その名誉を讃え、銀器でワインを飲ませたという逸話があります。以来、領主は客人に銀器でワインを飲ませ、真実を語らせるのに使ったとか。
アモンガエを飲んでみると、うま味の乗った、素晴らしく濃いワインです。しなやかに凝縮し、酸もしっかりあり、ビターチョコのなめらかさを感じます。余韻も長く、大変よくできています。アルコール度数14.5％と、やや高め。参考上代 4,300円。
（輸入元：大倉フーズ株式会社）
近年、ワインはローカル品種が人気です。
カベルネやシャルドネなど、各地で広く造られている品種よりも、そこにしかない地場品種は貴重なものだと思います。
グローバル化が進みすぎ、どこも同じようなワインばかりになってくると、その土地らしいワインの個性が、より輝いてくるように思いませんか？
国際品種を否定する気はまったくありませんが、その土地らしいワインが、私はやっぱり好きです。
ネロ・ダヴォラとピッツァも大好きな組み合わせ
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